Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Kaserol ketuhar gelombang mikro yang mudah ini hanya mengambil masa 10 minit dan menampilkan dua bahan Mexico yang popular—tortilla jagung dan kacang pinto—serta zucchini yang dihiris nipis. Keju parut ditambah di antara lapisan, cair dengan sempurna semasa dibakar.

Bahan-bahan:

• 2 biji zucchini sederhana (kira-kira 200g), dihiris nipis secara menyerong
• 1 tin (425 g) kacang pinto, dibilas
• 1 cawan pico de gallo atau salsa buatan sendiri yang segar
• 1 sudu besar daun oregano segar
• 6 keping tortilla jagung (15 cm), dipotong dua
• 1 cawan keju Monterey Jack atau Chihuahua parut
• 2 sudu besar daun ketumbar segar

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

kacang pinto, zucchini, zucchini, tortilla, Keju Monterey Jack, oregano, sos pico de gallo

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Taburkan hirisan zucchini dengan 0.5 sudu teh garam pada semua sisi. Ketepikan. Dalam mangkuk sederhana, gabungkan kacang, pico de gallo dan oregano.
Langkah 2
• Dalam loyang pai 9 inci atau pinggan bulat 10 inci yang selamat untuk ketuhar gelombang mikro, lapiskan 4 bahagian tortilla, satu pertiga daripada campuran kacang, satu pertiga daripada zucchini, dan 1/4 cawan keju. Ulangi lapisan dua kali. Taburkan dengan baki 1/4 cawan keju dan perasakan dengan garam.
Langkah 3
• Panaskan dalam ketuhar gelombang mikro pada kuasa tinggi sehingga zucchini masak sepenuhnya, kira-kira 10 minit. Keluarkan dari ketuhar gelombang mikro dan tutup longgar dengan kerajang aluminium. Biarkan selama kira-kira 5 minit.
Langkah 4
• Secara alternatif, panaskan ketuhar hingga 375°F (190°C), tutup dulang pembakar dengan kerajang aluminium, dan bakar sehingga zucchini panas sepenuhnya dan keju cair, 15–20 minit. Taburkan dengan daun ketumbar, potong kepada empat bahagian, dan hidangkan.

Undian: 1