Labu Butternut dengan Cili dan Bijan
Undian: 1
Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8 - 10
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8 - 10
Labu butternut panggang mempunyai rasa manis yang hebat yang boleh anda gunakan dengan menambah pelbagai rempah ratus dan herba. Bakar hirisan labu dalam jus oren bersama cili Mexico, seperti guajillo, pasilla, atau ancho. Rasanya tidak terlalu pedas, tetapi ia mempunyai rasa yang kaya dan lazat. Hidangkan labu bakar panas sebagai hidangan sampingan atau disejukkan sebagai pembuka selera.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 110 g mentega tawar, dicairkan
- Jus 2 biji oren besar
- 2 sudu teh gula
- 1 sudu teh cuka sari apel
- 2 biji labu butternut besar (kira-kira 1 kg setiap satu), dibelah dua memanjang, dibuang biji dan dihiris melintang menjadi hirisan setebal 1 cm.
- 4 biji cili Mexico kering yang besar (seperti guajillo, pasilla atau ancho), dibuang biji dan dipotong menjadi kepingan 2 inci (5cm).
- 6 ulas bawang putih, ditumbuk
- 6 tangkai daun thyme, dikoyakkan separuh
- 0.5 cawan biji bijan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: labu butternut, cuka sari apel, Jus oren, timi, bijan, lada guajillo, lada pasila, lada ancho
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 200°C dan alas 2 dulang pembakar dengan kerajang aluminium.
- Dalam mangkuk besar, satukan mentega cair, jus oren, gula, dan cuka. Masukkan labu, cili, bawang putih, thyme, 1 sudu besar garam, dan secubit lada hitam yang baru dikisar; kacau sehingga sebati.
- Sebarkan labu dan cecairnya ke atas dulang pembakar yang telah disediakan dalam satu lapisan. Taburkan dengan biji bijan. Bakar, balikkan hirisan pada separuh masa, sehingga labu empuk dan berkaramel di beberapa tempat dan biji bijan dibakar ringan, kira-kira 40 minit. Labu boleh disediakan sehingga 4 jam lebih awal dan dihidangkan sejuk.
Kategori:
Resipi yang serupa
