Cili dengan Labu Butternut dan Ayam Belanda
Undian: 3
Masa: 1 jam 25 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 310, jumlah lemak 12 G., lemak tepu 3 G., protein 22 G., karbohidrat 31 G., serat 10 G., kolesterol 55 mg, natrium 770 mg, gula 7 G.
Kalori 310, jumlah lemak 12 G., lemak tepu 3 G., protein 22 G., karbohidrat 31 G., serat 10 G., kolesterol 55 mg, natrium 770 mg, gula 7 G.
Cili con carne ini mendapat rasa dan aroma tradisionalnya daripada rempah ratus seperti serbuk cili, jintan manis, dan ketumbar. Tetapi ia jauh lebih sihat! Kacang hitam yang kaya dengan protein, ayam belanda kisar tanpa lemak, dan labu butternut manis memberikan hidangan ini rasa musim luruh yang unik dan tekstur yang lazat. Kemuncak cili sihat ini ialah biji chia, yang memekatkan sos dan menambahkan kerangupan yang menyenangkan pada labu dan kacang yang lembut. Hidangkan dengan taburan daun ketumbar segar dan disiram dengan krim masam.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 450 g ayam belanda kisar, 1% lemak
- 3 sudu teh minyak zaitun
- 1 biji bawang sederhana, dipotong dadu
- 3 ulas bawang putih, ditumbuk
- 1/4 cawan serbuk cili
- 1 sudu besar. l jintan manis kisar
- 2 sudu kecil ketumbar kisar
- 3 sudu besar pes tomato
- 1 biji labu butternut kecil, dikupas, dibuang biji dan dipotong menjadi kiub 1cm (kira-kira 3 1/2 cawan)
- 4 biji tomato plum masak, dicincang
- 2 tin kacang hitam 400g, dibilas
- 1/4 cawan biji chia
- 1 - 2 sudu besar cuka sari apel
- 1/4 cawan daun ketumbar segar, dicincang
- 1/4 cawan krim masam rendah lemak
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ayam belanda kisar, labu butternut, kacang hitam, biji chia, perasa cili, jintan manis, ketumbar, tomato plum, ketumbar, krim masam
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam ketuhar Belanda yang besar, panaskan 1.5 sudu teh minyak zaitun dengan api sederhana tinggi. Masukkan ayam belanda kisar dan masak, hancurkan kepingan dengan sudu kayu, selama kira-kira 5 minit. Tolak ayam belanda ke arah sisi kuali, tinggalkan kawasan kecil di tengah. Kecilkan api kepada sederhana dan masukkan baki 1.5 sudu teh minyak zaitun, kemudian bawang besar dan bawang putih. Masak, kacau sekali-sekala, sehingga sayur-sayuran mula lembut, kira-kira 3 minit.
- Masukkan serbuk cili, jintan manis, dan ketumbar dan kacau selama kira-kira 30 saat. Masukkan pes tomato dan 1 sudu teh garam dan kacau sehingga pes mula menjadi gelap, kira-kira 30 saat. Kemudian masukkan labu, tomato, dan 4 cawan air, kikis bahagian bawah periuk. Didihkan, kecilkan api, dan reneh tanpa penutup, sehingga cili pekat dan labu empuk, 35 hingga 40 minit.
- Masukkan kacang dan biji chia ke dalam cili dan panaskan selama kira-kira 5 minit. Tambahkan 0.5 sudu teh garam dan secubit lada hitam yang baru dikisar, kemudian rasa cili dan kacau sehingga 2 sudu besar cuka. Bahagikan cili di antara mangkuk, taburkan dengan daun ketumbar, dan letakkan sedikit krim masam di atasnya.
Kategori:
Resipi yang serupa
