Tortilla Sepanyol dengan kerepek kentang
Undian: 1
Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 492, jumlah lemak 33 G., lemak tepu 5 G., protein 14 G., karbohidrat 36 G., serat 2 G., kolesterol 279 mg, natrium 437 mg, gula 1 G.
Kalori 492, jumlah lemak 33 G., lemak tepu 5 G., protein 14 G., karbohidrat 36 G., serat 2 G., kolesterol 279 mg, natrium 437 mg, gula 1 G.
Variasi tortilla Sepanyol ini menggantikan kentang tradisional dengan kerepek kentang—sesuai untuk mereka yang mencari kombinasi baharu yang ringkas, atau bagi mereka yang tidak mempunyai masa untuk mengupas kentang! Hidangkan sebagai pembuka selera atau sebagai hidangan sampingan dengan hidangan daging.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 3 sudu besar minyak zaitun extra virgin
- 1 biji bawang putih, dihiris nipis menjadi separuh cincin
- 12 biji telur besar
- 1 beg (230 g) kerepek kentang tebal (kira-kira 10 cawan)
Kami mengesyorkan
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C). Panaskan 2 sudu besar minyak zaitun dalam kuali tidak melekat sederhana yang selamat untuk ketuhar dengan api sederhana. Masukkan bawang, perasakan dengan garam dan lada sulah, dan masak, kacau, sehingga lembut, kira-kira 8 minit. Pindahkan ke dalam mangkuk dan lap kuali.
- Sementara itu, pukul telur dalam mangkuk besar dengan 1 sudu teh air. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Tumbuk kerepek kentang sedikit, masukkan ke dalam campuran telur, dan biarkan, kacau sekali-sekala, sehingga lembut, kira-kira 10 minit. Masukkan bawang besar.
- Panaskan baki 1 sudu besar minyak zaitun dalam kuali dengan api sederhana, kacau-kacau kuali untuk menyaluti bahagian bawah. Masukkan campuran telur dan masak sehingga pekat, kira-kira 5 minit. Pindahkan kuali ke dalam ketuhar dan bakar sehingga telur pekat dan bahagian atasnya berwarna perang keemasan, 30-35 minit. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan selama 5 minit, kemudian pindahkan ke pinggan. Hiris menjadi baji dan hidangkan suam atau pada suhu bilik.
Kategori:
Koleksi resipi
Resipi yang serupa
