Pencuci Mulut "Puding Shomer"
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Kalori 438, jumlah lemak 24 G., lemak tepu 14 G., protein 4 G., karbohidrat 53 G., serat 0 G., kolesterol 116 mg, natrium 314 mg, gula 38 G.
Puding Chaumeur (Perancis) Pouding chômeur Puding lelaki menganggur (juga dikenali sebagai "puding lelaki menganggur") ialah pencuci mulut yang berasal dari wilayah Quebec di Kanada. Ia dicipta oleh suri rumah Kanada semasa Zaman Kemelesetan Besar sebagai pencuci mulut yang ringkas dan ekonomik yang diperbuat daripada makanan ruji pantri. Mereka akan menyediakan sos daripada gula perang, tepung, dan air, menyapunya di bahagian bawah loyang pembakar, dan meletakkan adunan vanila di atasnya. Sebaik sahaja ekonomi negara mula bertambah baik, sirap maple telah ditambah ke dalam sos, dan hari ini ia dianggap sebagai bahan utama dalam pencuci mulut. Hasilnya ialah kek super lembap yang secara tradisinya dimakan panas, bahagian sos menghadap ke atas. Jika mahu, ia boleh ditaburi dengan sedikit krim putar dan beri segar.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 sudu besar sirap maple
- 1 cawan krim pekat
- 0.5 cawan gula
- 6 sudu besar mentega tawar pada suhu bilik
- 1/4 cawan susu penuh
- 1 sudu kecil ekstrak vanila
- 2 biji telur besar
- 1 cawan tepung premium
- 1.5 sudu kecil serbuk penaik
- Krim putar dan beri segar, untuk hidangan (pilihan)
Kami mengesyorkan
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 375°F (190°C) dan semburkan loyang pembakar segi empat sama berukuran 9 inci dengan semburan masakan.
- Dalam periuk sederhana, campurkan sirap maple, krim pekat dan 1/8 sudu teh garam dengan api sederhana. Didihkan perlahan, kacau, dan masak sehingga sos sedikit pekat, kira-kira 1 minit, kemudian tuangkan ke dalam kuali yang telah disediakan.
- Sementara itu, pukul mentega dan gula dalam mangkuk besar dengan pengadun pada kelajuan sederhana tinggi, kikis sisi mangkuk mengikut keperluan, sehingga ringan dan gebu, 2-3 minit. Masukkan susu, ekstrak vanila dan telur, kemudian pukul lagi pada kelajuan sederhana sehingga sebati. Dalam mangkuk sederhana, satukan tepung, serbuk penaik dan 1/8 sudu teh garam. Masukkan campuran tepung ke dalam campuran mentega dan pukul pada kelajuan sederhana sehingga tiada ketulan yang tinggal.
- Sapukan adunan secara rata ke atas sos maple. Tidak mengapa jika sebahagian sos masih kelihatan.
- Bakar sehingga sos menggelegak di sekeliling tepinya, bahagian atas pai berwarna perang keemasan, dan lidi yang dicucuk di tengahnya keluar bersih, 24-27 minit. Biarkan sejuk selama 5 minit, kemudian potong menjadi empat segi dan hidangkan suam, bahagian sos menghadap ke atas, hiaskan dengan sedikit krim putar dan beri segar, jika suka.
Pengarang resipi itu - Amanda Neal – Pembangun Menu
Kategori:
Resipi yang serupa
