Kari Katsu dengan daging babi

Undian: 1

Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 940, jumlah lemak 38 G., lemak tepu 12 G., protein 43 G., karbohidrat 102 G., serat 6 G., kolesterol 170 mg, natrium 1577 mg, gula 10 G.

Dengan menggunakan briket kari Jepun yang dibeli di kedai, anda boleh menyediakan hidangan yang mengenyangkan dan berperisa hanya dalam 20 minit, sesuai untuk makan malam pertengahan minggu. Tidak perlu menyukat dan mencampurkan rempah ratus—briket sudah merangkumi semua yang anda perlukan dalam jumlah yang betul. Hanya tambahkan sedikit sayur-sayuran! Kari anda akan terasa seperti anda menghabiskan masa berjam-jam memasaknya. Hidangkan dengan nasi atau mi (udon, ramen).

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 cawan beras putih
1 sudu besar minyak sayuran
1 biji bawang besar, dipotong 2 cm.
2 biji lobak merah, dipotong 2cm.
450 g lobak, dikupas dan dipotong menjadi kepingan 2 cm.
2 cawan air rebusan daging lembu atau ayam yang sedikit masin + lebih banyak jika perlu
110 g campuran kari Jepun
0.5 cawan tepung
2 biji telur besar, dipukul ringan
1.5 cawan serbuk roti
4 ketulan daging babi tanpa tulang asli, setebal 1 cm, 110-140 g setiap satu
Minyak sayuran, untuk menggoreng

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pinggang babi, lobak, lobak merah, kari, beras

Memasak hidangan mengikut resipi:

Masak nasi mengikut arahan pada bungkusan. Angkat dari api dan biarkan selama 5 minit, kemudian gebukan dengan garpu.
Panaskan minyak sayuran dalam periuk besar berdasar tebal di atas api sederhana tinggi. Masukkan bawang dan masak sehingga lut sinar, kira-kira 3 minit. Masukkan 2 cawan air, lobak merah, lobak merah, air rebusan, 3/4 sudu teh garam, dan sedikit kisar lada hitam. Didihkan dan masukkan campuran kari; kacau sehingga sebati sepenuhnya. Kecilkan api, tutup, dan masak, kacau sekali, sehingga sos pekat, kira-kira 10 minit. Kacau dan masukkan sedikit air rebusan atau air jika perlu untuk mencairkan sos; perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Pastikan suam.

Campuran kari:
Bahan-bahan utamanya ialah kunyit, ketumbar, jintan manis, halba, cili, kulit oren dan rempah ratus lain. Sejak serbuk kari menjadi terkenal di dapur, versi yang lebih lembut telah menjadi asas untuk hidangan nasi Jepun.

Masukkan tepung, telur yang telah dipukul, dan serbuk roti ke dalam 3 mangkuk berasingan. Perasakan daging babi dengan garam dan lada hitam. Gaulkan daging babi dengan tepung, kibaskan lebihan tepung. Celupkan ke dalam telur, biarkan lebihan tepung menitis, kemudian gaulkan dengan tepung. serbuk rotiUlangi perkara yang sama dengan baki daging babi.
Tuangkan 2 inci minyak sayuran ke dalam periuk besar yang lain dan panaskan dengan api sederhana sehingga termometer goreng menunjukkan bacaan 350°F (175°C). Goreng 2 keping patty sehingga perang keemasan, kira-kira 6 minit. Pindahkan ke pinggan yang dialas tuala kertas dan perasakan sedikit dengan garam. Goreng baki 2 keping patty dengan cara yang sama. Biarkan selama 1-2 minit.
Bahagikan nasi ke dalam mangkuk dan tuangkan kari suam ke atasnya. Hiris daging babi dan hidangkan.

Pengarang resipi itu - Jackie Park – Pembangun Menu

Kategori:

resipi / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Goreng dalam / Hidangan musim sejuk / Makan malam / Hidangan utama / Bijirin, kekacang / Daging / Sayur-sayuran dan cendawan // Masakan Jepun

Resipi yang serupa