Nasi Goreng Babi Ala Singapura
Undian: 1
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 392, jumlah lemak 21 G., lemak tepu 5 G., protein 15 G., karbohidrat 34 G., serat 2 G., kolesterol 87 mg, natrium 549 mg, gula 2 G.
Kalori 392, jumlah lemak 21 G., lemak tepu 5 G., protein 15 G., karbohidrat 34 G., serat 2 G., kolesterol 87 mg, natrium 549 mg, gula 2 G.
Nasi goreng ala Asia merupakan cara terbaik untuk menggunakan lebihan nasi daripada makan malam semalam. Bahan-bahannya sangat pelbagai. Cuba versi Singapura ini dengan daging babi. Perasakan daging babi kisar dengan serbuk kari, sos ikan dan halia segar dan tumis bersama nasi, lada benggala dan halia. Ia mudah dibuat dan sesuai untuk hidangan selepas bekerja pada pertengahan minggu.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 sudu besar minyak sayuran
- 1 biji telur besar, dipukul
- 220 g daging babi cincang
- 0.5 cawan lada benggala merah, dipotong dadu
- 1/4 cawan lobak merah parut
- 1/4 cawan bawang merah dadu
- 2 sudu teh sos ikan Asia
- 1 sudu teh serbuk kari
- 1 sudu teh bawang putih yang ditumbuk
- 1 sudu teh halia parut halus
- 3 cawan nasi putih yang telah disejukkan
- 2 sudu besar daun ketumbar segar yang dicincang
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: beras bijirin panjang, daging babi cincang, telur, lada manis, lobak merah, sos ikan, akar halia, ketumbar, kari
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan kuali atau wok tidak melekat yang besar dengan api yang besar dan masukkan 1 sudu besar minyak sayuran. Apabila minyak mula berasap, masukkan telur dan putar kuali sehingga membentuk lempeng telur yang leper dan separuh masak, kira-kira 10 saat; angkat ke pinggan.
- Masukkan daging babi kisar ke dalam kuali, taburkan dengan 1/4 sudu teh garam, dan masak, kacau sentiasa untuk memecahkan sebarang ketulan, selama kira-kira 4 minit. Pindahkan daging babi kisar ke dalam mangkuk. Masukkan baki 1 sudu besar minyak zaitun, kemudian masukkan lada benggala, lobak merah, bawang besar, sos ikan, serbuk kari, bawang putih, halia, dan 1/4 sudu teh garam. Masak, kacau selalu, sehingga sayur-sayuran empuk dan rangup, 2-3 minit.
- Masukkan nasi, kacau dan pecahkan sebarang gumpalan, dan ratakan di dalam kuali. Masak sehingga nasi panas sepenuhnya, kira-kira 3 minit. Masukkan semula telur, daging babi, dan sebarang jus ke dalam kuali dan masak, kacau dan pecahkan telur sehingga sebati, selama kira-kira 1 minit. Perasakan dengan garam secukup rasa, jika perlu. Masukkan daun ketumbar dan hidangkan.
Kategori:
Resipi yang serupa
