Kari Babi dan Kentang dalam Periuk Perlahan
Undian: 1
Masa: 7 jam 35 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 400, jumlah lemak 12 G., lemak tepu G., protein 40 G., karbohidrat 34 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Kalori 400, jumlah lemak 12 G., lemak tepu G., protein 40 G., karbohidrat 34 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Resipi sup terperinci dengan foto.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 keping kecil isi daging babi (kira-kira 350 g setiap satu)
- 2 sudu kecil serbuk kari kepedasan sederhana
- 2 sudu kecil gula perang
- Kulit dan jus sebiji limau nipis, beberapa hirisan untuk hiasan
- Garam dan lada hitam yang baru dikisar
- 450 g kentang; jika ubi besar, potong kepada 4 bahagian
- 1 ikat kecil daun ketumbar segar; daun dibiarkan utuh, batang dicincang halus
- 1 biji bawang merah kecil, dihiris nipis
- 1 tin (400 g) santan
- 3 sudu besar. Pes kari Thai
- 1.5 cawan kacang hijau nipis (kira-kira 170 g)
- 1.5 cawan tauge kacang hijau
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging babi, kentang, kacang hijau, gula perang, jus limau nipis, kari, pes kari, santan, bawang merah, ketumbar
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam mangkuk besar, satukan daging babi dengan serbuk kari, satu sudu teh gula perang, kulit lemon, secubit garam, dan secubit lada sulah; ketepikan. Letakkan kentang di bahagian bawah mangkuk periuk perlahan, letakkan batang ketumbar dan separuh hirisan bawang merah di atasnya.
- Dalam mangkuk kecil, pukul santan, 1/4 cawan air, dan pes kari. Tuangkan ke dalam mangkuk periuk perlahan. Masukkan daging babi dan tekankannya dengan kuat ke dalam sayur-sayuran dan sos. Tutup dan masak dengan api kecil selama 7 jam.
- Pindahkan daging babi ke papan pemotong dan biarkan sejuk. Masukkan kacang buncis ke dalam periuk perlahan dan biarkan tanpa penutup selama 10 minit. Dalam mangkuk kecil, gabungkan baki bawang merah dengan jus limau nipis dan biarkan selama 10 minit. Kacau baki sudu teh gula perang ke dalam kari dan perasakan dengan garam dan lada sulah.
- Bahagikan kacang buncis, kentang, dan sos di antara pinggan. Hiris daging babi dan masukkan ke dalam pinggan. Letakkan bawang yang diperap limau nipis, baki jus limau nipis di dalam mangkuk, tauge, dan daun ketumbar di atas setiap hidangan. Hiaskan dengan hirisan limau nipis sebelum dihidangkan.
Kategori:
Resipi yang serupa
