Sup sayur-sayuran dengan bebola daging ayam belanda

Undian: 11

Cara Membuat - Sup Sayur dengan Bebola Daging Ayam Belanda

Masa: 1 jam 45 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Sup sayur-sayuran dengan bebola daging ayam belanda - resipi terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Tulang ayam belanda yang tinggal daripada dipanggang di dalam ketuhar
2 cawan ayam belanda kisar
2 cawan daging ayam belanda yang telah dimasak dan dicincang
1 cawan jagung rebus
2 biji bawang besar, satu dipotong empat, satu lagi dipotong dadu
4 biji lobak merah, 2 dicincang kasar, 2 dihiris
4 batang saderi, 2 dicincang kasar, 2 dihiris
6 ulas bawang putih, 4 ditumbuk, 2 dicincang halus
1 helai daun salam
10 biji lada hitam
1 sudu besar minyak zaitun
2 biji telur besar
6 sudu besar tepung
1/2 sudu kecil garam
Lada hitam yang baru dikisar
2 tangkai daun thyme

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ayam belanda, jagung, bawang, lobak merah, saderi, bawang putih, daun salam, lada hitam, telur, tepung, timi

Memasak hidangan mengikut resipi:

Masukkan tulang ayam belanda, bawang besar yang dipotong empat, lobak merah dan saderi yang dicincang kasar, bawang putih yang ditumbuk, daun bay, dan lada benggala ke dalam periuk. Tutup tulang sepenuhnya dengan air sejuk (kira-kira 2 liter). Didihkan dan reneh selama 1 jam. Angkat dari api dan tapiskan kuahnya. Anda sepatutnya mempunyai 10-12 cawan kuah.
Dalam mangkuk, pukul telur, tepung, garam dan secubit lada sulah yang baru dikisar. Masukkan ayam belanda kisar dan gaul rata. Jika doh terlalu cair, tambahkan lebih banyak tepung.

Panaskan minyak zaitun dalam periuk. Masukkan bawang besar dan bawang putih yang dicincang dan tumis dengan api sederhana sehingga lembut, kira-kira 6 minit. Masukkan lobak merah dan saderi, tangkai thyme, dan air rebusan, biarkan mendidih, dan reneh selama 10 minit lagi.
Dengan tangan yang basah, bentukkan bebola daging, gunakan satu sudu besar sebagai sudu penyukat. Masukkan bebola daging ke dalam sup yang sedang mendidih dan masak sehingga bebola daging terapung ke permukaan, 3-4 minit. Masukkan ayam belanda dan jagung ke dalam sup, perasakan dengan garam dan lada secukup rasa, dan biarkan mendidih.

Kategori: