Pasta dengan Bebola Daging Turki

Undian: 1

Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 613, jumlah lemak 25 G., lemak tepu 6 G., protein 29 G., karbohidrat 69 G., serat 4 G., kolesterol 102 mg, natrium 749 mg, gula 0 G.

Hidangan pasta cepat ini, siap dalam masa setengah jam, diisi dengan bebola daging ayam belanda yang berair dan batang broccolini rangup. Anda tidak perlu memasak bebola daging. Hanya kupas kulit sosej ayam belanda Itali mentah dan—voila!—bebola daging sudah siap. Apa yang tinggal hanyalah membentuknya menjadi bebola dan menggorengnya dalam kuali. Bebola daging digaul dengan pasta orecchiette dan broccolini yang telah dicelur dalam sos telur yang ringan, dan ditaburi segenggam keju. Gabungannya sangat sempurna. Hidangan pasta ini pasti disukai oleh orang dewasa dan kanak-kanak. Ia merupakan pilihan yang tepat untuk makan malam pada waktu malam yang lazat!

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

340 g pasta orecchiette
2 ikat broccolini, dipotong kecil-kecil
220 g sosej ayam belanda Itali mentah yang manis, dibuang kulitnya
1/4 cawan minyak zaitun extra virgin + lebihan untuk merenjis
4 ulas bawang putih, dihiris nipis
Secubit serpihan lada merah
1 biji telur besar
0.5 cawan keju ricotta atau Parmesan parut (kira-kira 60 g)

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pasta orecchiette, brokoli, ayam belanda kisar, sosej cincang, serpihan lada merah, keju ricotta, Keju Parmesan

Memasak hidangan mengikut resipi:

Didihkan air masin dalam periuk besar. Masukkan pasta dan masak mengikut arahan pada bungkusan, masukkan brokoli 2 minit sebelum masa memasak tamat. Ketepikan 1 cawan air, dan toskan selebihnya di dalam sinki.
Sementara itu, bentukkan daging sosej menjadi kira-kira 20 bebola daging kecil. Panaskan 1 sudu besar minyak zaitun dalam kuali besar dengan api sederhana tinggi. Masukkan bebola daging dan masak, balikkan sekali-sekala, sehingga keperangan dan masak sepenuhnya, 5-6 minit.

Pindahkan ke tuala kertas untuk membuang lebihan lemak. Toskan semua lemak dari kuali, kemudian masukkan baki 3 sudu besar minyak zaitun, bawang putih, serpihan lada merah dan 1/2 sudu teh garam. Masak dengan api sederhana, kacau selama 1 minit. Masukkan pasta, broccolini dan bebola daging yang telah dimasak.
Pukul telur dengan air pasta dalam mangkuk kecil, kemudian masukkan ke dalam kuali dan kacau sehingga sos sedikit pekat. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Bahagikan pasta di antara pinggan. Taburkan dengan keju dan renjiskan dengan minyak zaitun.

Kategori: