Masa: 10 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Batang brokoli selalunya merangkumi hampir separuh berat keseluruhan kepala, dan membuangnya apabila anda hanya memerlukan kuntum yang cantik adalah satu pembaziran makanan. Batangnya sama berkhasiatnya dengan bahagian atasnya, menyediakan sumber serat makanan yang sangat baik, yang bukanlah sesuatu yang buruk. Buat tumisan Asia dengannya—ia lazat dan berair, dan disebabkan bentuknya yang luar biasa, hirisan batang brokoli yang nipis juga menambah sentuhan hiasan. Goreng dengan api yang tinggi, kacau selalu, dengan rempah ratus tradisional Asia dan hidangkan dengan hiasan daun ketumbar segar. Ia merupakan hidangan sampingan yang hebat untuk nasi dan ayam, sebagai contoh.

Bahan-bahan:

• 6 batang brokoli, dipotong dan dihiris nipis secara menyerong
• 1 sudu besar minyak zaitun
• 1 ulas bawang putih, dicincang
• 2.5 cm halia yang telah dikupas, diparut
• 2 sudu besar kicap soya
• 0.5 cawan daun ketumbar segar yang dicincang

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

kubis brokoli, akar halia, kicap, ketumbar

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan minyak zaitun dalam kuali dengan api yang besar. Masukkan brokoli dan masak, kacau sentiasa, sehingga batangnya keperangan di beberapa bahagian, 3-4 minit. Masukkan bawang putih dan halia dan masak, kacau, selama lebih kurang 1 minit lagi.
Langkah 2
• Siramkan dengan kicap pekat dan kacau. Taburkan dengan daun ketumbar, kacau, dan hidangkan.

Undian: 2