Ayam Teriyaki dengan Nasi Halia

Undian: 4

Masa: 35 minit ditambah masa perapan
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Ayam Teriyaki dengan Nasi Halia - resipi terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

900 g isi paha ayam bersama kulit tetapi tanpa tulang
2 cawan beras putih biasa
1/2 cawan kicap rendah natrium
1/4 cawan gula perang
1 sudu besar bawang putih cincang
1 keping (2.5 cm) halia segar yang dikupas (1/2 diparut, separuh lagi dihiris nipis)
1 sudu besar minyak canola
1 sudu teh garam
3.5 cawan air
2 ikat daun bawang (hujungnya dipotong)

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: paha ayam, bawang hijau, bawang putih, kicap, gula perang, akar halia, beras

Memasak hidangan mengikut resipi:

Tuangkan kicap pekat, gula, bawang putih dan halia parut ke dalam beg plastik besar yang tahan lasak. Kacau sehingga gula larut. Letakkan paha ayam ke dalam beg bersama perapan. Tutup dan sejukkan selama sekurang-kurangnya 2 jam atau semalaman.
Panaskan pemanggang atau kuali pemanggang dengan api sederhana.

Keluarkan ayam dari perapan. Tuangkan perapan ke dalam periuk dan letakkan di atas api sederhana. Kecilkan api separuh. Sapukan parut pemanggang dengan minyak canola, letakkan ayam di atas pemanggang, bahagian kulit menghadap ke bawah, dan masak selama 8 minit pada setiap sisi. Sebelum membalikkan ayam, sapukan dengan perapan yang telah dikurangkan sedikit. (Simpan 1 ketul ayam untuk Resipi Ladu Ayam Goreng.)

Dalam periuk sederhana, satukan beras, halia cincang, garam dan 3.5 cawan air. Didihkan dengan api sederhana, kemudian kecilkan api dan tutup periuk. Masak sehingga beras menyerap semua air dan menjadi gebu, kira-kira 15-20 minit.
Semasa ayam sedang dimasak, masukkan daun bawang ke dalam panggangan, simpan 1 tangkai daun bawang mentah untuk resipi ini.Ladu goreng dengan ayam".) Goreng sehingga empuk, kira-kira 2 minit setiap sisi. (Simpan 2 batang goreng untuk resipi ini. Ladu goreng dengan ayam.)

Pindahkan nasi ke pinggan hidangan, buang hirisan halia. Hiaskan dengan ayam yang telah dimasak, hiaskan dengan daun bawang panggang, dan hidangkan.