Ayam goreng rangup dengan sos halia
Undian: 3
Masa: 32 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Ayam goreng rangup dengan sos halia - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Ayam:
- 450 g isi ayam tanpa tulang, dipotong seperti untuk jari ayam
- 1 liter minyak sayuran
- 1 cawan tepung beras atau gandum (sebanyak yang diperlukan untuk salut roti)
- Garam dan lada hitam kisar
Sos halia:
- 1 biji limau nipis segar
- 2 sudu besar air
- 2 sudu besar tepung jagung
- 1/4 cawan cuka balsamic
- 1 biji cili merah, dibuang batang, dibuang biji dan dipotong dadu
- 2 ulas bawang putih besar, ditumbuk sedikit dengan sisi pisau dan dipotong empat
- 1 sudu teh halia segar yang dikupas dan dicincang halus
- 1 sudu teh garam
- 1/4 cawan gula
- 1/4 sudu kecil lada hitam kisar
- 1 cawan minyak zaitun
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: dada ayam, jus limau nipis, cuka balsamic, akar halia, cili, bawang putih, kanji, tepung beras
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan limau nipis dalam mangkuk kecil dan panaskan dalam ketuhar gelombang mikro. Biarkan ia sejuk untuk mengelakkan tangan anda melecur. Dalam mangkuk kecil, buat pes dengan mencampurkan 2 sudu besar air dengan tepung jagung.
Melalui lubang pada penutup pengisar, masukkan cuka balsamic, cili, bawang putih, halia, garam, lada hitam dan gula, satu demi satu. Kemudian, perah jus daripada limau nipis yang dipanaskan dalam ketuhar gelombang mikro ke dalam campuran ini (juga melalui lubang pada penutup pengisar).
Kemudian, tanpa mematikan pengisar, masukkan campuran dengan kanji dan tuangkan minyak zaitun dengan aliran nipis. - Dalam kuali yang rendam, panaskan minyak hingga 190°C atau seperti yang diarahkan oleh arahan pengilang untuk produk tersebut.
Masukkan garam dan lada sulah ke dalam tepung dan salutkan kepingan ayam, kibaskan lebihan tepung. Goreng ayam dan letakkan di atas tuala kertas untuk menyerap lebihan lemak.
Hidangkan dengan sos halia.
Kategori:
Resipi yang serupa
