Perapan untuk ayam teriyaki

Undian: 1

Masa: 10 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Perapan ringkas ini menggabungkan rasa dan aroma masakan Asia yang digemari. Satu hidangan perapan sudah cukup untuk 700g ayam (sebaik-baiknya dada atau paha ayam tanpa kulit). Jika anda akan memanggang hari ini, perapan selama beberapa jam sudah memadai. Jika anda akan memasak lebih awal, anda boleh membekukan ayam dalam perapan sehingga sebulan, jadi anda akan sentiasa mempunyainya untuk hari bekerja yang sibuk.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

0.5 cawan kicap soya
1/4 cawan minyak canola
3 sudu besar gula
2 sudu kecil halia parut
2 sudu kecil minyak bijan gelap
2 sudu teh biji bijan
2 ulas bawang putih, diparut

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kicap, akar halia, minyak bijan

Memasak hidangan mengikut resipi:

Perapan:

Dalam beg zip-lock yang besar, satukan kicap soya, minyak, gula, halia, minyak bijan, biji bijan, bawang putih dan 1/2 sudu teh garam. Masukkan 4 ketul isi ayam tanpa tulang dan kulit atau 8 ketul paha ayam tanpa tulang dan kulit (kira-kira 700 g / 1.5 paun) dan tekan keluar sebarang udara dari beg.
Tutup rapat dan urut perlahan ayam sehingga disaluti dengan perapan. Sejukkan selama 2 jam atau bekukan sehingga 1 bulan; cairkan semalaman di dalam peti sejuk sebelum dimasak.

Persediaan:

Keluarkan ayam dari beg, biarkan lebihan perapan menitis, dan pindahkan ke dalam dulang pembakar yang dialas dengan kerajang aluminium. Bakar, balikkan pada separuh masa, sehingga sedikit hangus dan masak hingga suhu 165°F (74°C) pada termometer daging, kira-kira 12 minit.

Kategori:

resipi / Pinggan mangkuk untuk kegunaan masa hadapan / Sos / Glaze dan sos barbeku / Rangkaian Makanan - resipi / Masakan Jepun

Resipi yang serupa