Udang dalam sos bawang putih pedas dengan nasi halia
Undian: 1
Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 520, jumlah lemak 16 G., lemak tepu 1 G., protein 23 G., karbohidrat 69 G., serat 2 G., kolesterol 143 mg, natrium 1233 mg, gula 8 G.
Kalori 520, jumlah lemak 16 G., lemak tepu 1 G., protein 23 G., karbohidrat 69 G., serat 2 G., kolesterol 143 mg, natrium 1233 mg, gula 8 G.
Nasi melati yang direneh dalam air bersama hirisan halia menambahkan rasa unik yang sesuai dihidangkan bersama makanan laut. Hidangkan bersama udang dan brokoli dalam sos bawang putih pedas. Kuntum udang dan brokoli digoreng secara individu dan kemudian digabungkan dalam sos lazat yang diperbuat daripada sup ayam dan sos tomato, sos bawang putih pedas yang dibeli di kedai, sos tiram dan sedikit tepung jagung untuk memekatkan. Kedua-dua makanan laut dan brokoli digoreng hanya selama beberapa minit untuk memastikan ia kekal rangup dan pejal, sekali gus mengekalkan semua manfaat pemakanannya.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 0.6 kg udang besar, dikupas dan dibuang uratnya
- 350 g kuntum brokoli (lebih kurang 6 cawan)
- 4 hirisan nipis halia segar yang dikupas + 2 sudu besar halia cincang
- 1.5 cawan beras melati
- 0.5 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin
- 1/3 cawan sos tomato
- 2 sudu besar sos bawang putih panas
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar tepung jagung
- 1/4 cawan minyak sayuran
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: udang, beras melati, kubis brokoli, sos tiram, sos bawang putih, akar halia, sos tomato, kanji
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam periuk sederhana, campurkan 2 1/4 cawan air dan hirisan halia dan biarkan mendidih dengan api yang besar. Masukkan beras dan biarkan mendidih semula. Tutup, kecilkan api, dan reneh sehingga air diserap dan nasi empuk, kira-kira 18 minit. Gebukan nasi dengan garpu dan tutup.
- Sementara itu, dalam cawan penyukat, satukan air rebusan ayam, sos tomato, sos bawang putih pedas, sos tiram, tepung jagung dan 1/2 cawan air. Panaskan 2 sudu besar minyak sayuran dalam kuali tidak melekat yang besar dengan api sederhana tinggi. Masukkan udang dalam dua kelompok dan masak sehingga lut sinar, 1-2 minit setiap sisi. Pindahkan ke mangkuk besar.
- Masukkan brokoli dan 1/2 cawan air ke dalam periuk dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga brokoli empuk dan airnya telah tersejat, kira-kira 3 minit. Masukkan ke dalam mangkuk bersama udang.
- Masukkan baki 2 sudu besar minyak sayuran ke dalam kuali. Masukkan halia cincang dan goreng sehingga perang keemasan, 30 saat hingga 1 minit. Tuangkan sos yang telah disediakan dan reneh sehingga pekat, kira-kira 2 minit. Masukkan udang dan brokoli dan kacau, tambah sedikit air jika perlu untuk mencairkan sos. Hidangkan bersama nasi.
Kategori:
Resipi yang serupa
