Ayam tumis dengan kuah kacang

Undian: 2

Cara Membuat Tumis Ayam dengan Sos Kacang

Masa: 2 jam 35 minit
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 20 tumis pada lidi

Ayam tumis dengan kuah kacang - resipi terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Ayam dan perapan

700 g dada ayam tanpa kulit dan tulang, dipotong menjadi jalur
1 cawan yogurt asli
1 sudu teh halia parut
1 sudu teh bawang putih yang ditumbuk
1 sudu besar. serbuk kari
Minyak sayuran untuk memanggang
Daun salad kepala
Daun ketumbar segar
Peralatan: 20 lidi kayu (rendam dalam air selama 30 minit)

Sos pencicah kacang

1 cawan bahan homogen mentega kacang
1/4 cawan kicap rendah natrium
2 sudu kecil pes cili merah (seperti Sambal)
2 sudu besar gula perang
Jus 2 biji limau nipis
1/2 cawan air panas
1/4 cawan kacang tanah cincang untuk hiasan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: dada ayam, salad daun, akar halia, pes cili, bawang putih, gula perang, jus limau nipis, Mentega kacang, Sos kacang, kari, ketumbar, Kacang tanah, yogurt

Memasak hidangan mengikut resipi:

Perapan: Dalam mangkuk cetek, satukan yogurt, halia, bawang putih dan serbuk kari. Kacau rata. Masukkan hirisan ayam ke dalam perapan yogurt dan gaul perlahan-lahan sehingga menyalutinya. Tutup dan perap di dalam peti sejuk sehingga 2 jam.
Cucuk ayam pada lidi yang telah direndam, cucukkannya melalui bahagian tengah untuk memastikan ayam kekal di tempatnya semasa memanggang. Letakkan kuali pemanggang di atas api sederhana dan sapu dengan minyak untuk mengelakkannya daripada melekat.

Panggang ayam dan tumis dalam kuali pemanggang selama 3-5 minit pada setiap sisi sehingga masak dan berwarna perang keemasan.

Hidangkan tumisan di atas pinggan yang dialas dengan salad dan daun ketumbar. Hidangkan kuah kacang dalam mangkuk kecil yang berasingan.

Sos kacang: Dalam pemproses makanan atau pengisar, satukan mentega kacang, kicap pekat, pes cili, gula perang dan jus limau nipis. Kisar sehingga sebati.

Dengan perkakas sedang berjalan, tambahkan air panas untuk mencairkan sos (anda mungkin hanya memerlukan sedikit). Tuangkan sos ke dalam mangkuk hidangan yang cantik dan taburkan dengan kacang tanah cincang. Hidangkan bersama ayam tumis.

Kategori:

resipi / Makan malam / Hidangan utama / Burung / Sos / Celup / Masakan Thai / Tyler Florence

Resipi yang serupa