Kari Ayam dengan Sos Kacang Kelapa
Undian: 2
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kari ayam dengan kuah kelapa-kacang - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Ayam dan sayur-sayuran
- 700 g isi ayam, dipotong 2.5 cm
- 225g kacang hijau cincang beku (dicairkan)
- 225 g jalur lada beku (dicairkan)
- 2 sudu besar minyak canola
- Garam dan lada hitam kisar
Sos kari
- 1.5 cawan santan
- 1/2 cawan air rebusan ayam
- 1 sudu besar. pes kari merah
- 1/3 cawan mentega kacang dengan kepingan
- 2 sudu besar gula perang
- 2 sudu besar jus limau nipis, dan hirisan baji untuk hiasan
- Nasi kelapa (lihat resipi di bawah)
- Tangkai daun ketumbar untuk hiasan
Nasi kelapa
- 3/4 cawan santan
- 1 cawan air rebusan ayam
- Jus 1/2 limau nipis
- 2 cawan beras segera
- 1/4 cawan kepingan kelapa manis bakar
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: dada ayam, kacang hijau, lada manis, air kelapa, kepingan kelapa, pes kari, Mentega kacang, gula perang, jus limau nipis, beras, ketumbar
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan minyak dalam kuali besar dengan api sederhana tinggi. Masukkan ayam yang telah dicincang, perasakan dengan garam, dan masak sehingga masak, kacau sekali-sekala, kira-kira 5 minit. Masukkan kacang buncis dan hirisan lada. Teruskan memasak selama 3 minit.
- Mula buat kuah kari kacangSemasa ayam digoreng, satukan semua bahan sos dalam mangkuk sederhana. Tuangkan sos ke dalam kuali di atas ayam dan sayur-sayuran, kacau hingga sebati. Besarkan api dan biarkan isi kuali mendidih, kacau sekali-sekala. Kecilkan api dan reneh sehingga sos sedikit pekat, kira-kira 6-8 minit. Hidangkan dengan nasi kelapa atau nasi biasa.
- Nasi kelapa: Dalam periuk sederhana, satukan santan, air rebusan ayam, jus limau nipis, dan beras. Didihkan dengan api sederhana tinggi. Angkat dari api dan biarkan reneh, ditutup, selama 7-9 minit. Gebukan nasi dengan garpu dan masukkan kepingan kelapa. Hidangkan.
Untuk memanggang kepingan kelapa, letakkannya dalam kuali kering di atas api sederhana rendah. Panggang, kacau sekali-sekala, sehingga perang keemasan.
Kategori:
resipi / Makan malam / Hidangan utama / Burung // Masakan Caribbean / Sandra Lee
Resipi yang serupa
