Ayam Pedas Scarpariello
Undian: 1
Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 450, jumlah lemak 18 tahun G., lemak tepu G., protein 57 G., karbohidrat 15 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Kalori 450, jumlah lemak 18 tahun G., lemak tepu G., protein 57 G., karbohidrat 15 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Ayam Pedas Scarpariello - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- Kuntum bunga yang dicincang dan batang yang lembut daripada 2 kuntum bunga brokoli (kira-kira 570 g)
- 4 ketul dada ayam tanpa tulang dan kulit (lebih kurang 230g setiap satu)
- 1 biji lada benggala merah dicincang
- 3 sudu besar minyak zaitun
- Garam dan lada kisar
- 4 ulas bawang putih yang ditumbuk
- 1.5 sudu kecil oregano segar cincang
- 1/2 cawan wain putih kering
- 1-3 biji lada ceri pedas besar dalam tin yang dicincang halus dan 2 sudu kecil air garam
- 3/4 cawan air rebusan ayam
- 2 sudu besar pasli segar cincang
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kubis brokoli, dada ayam, lada manis, wain putih, lada ceri, oregano, bawang putih, pasli
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 230°C (430°F). Letakkan brokoli di atas dulang pembakar bersama 1 sudu besar minyak zaitun, 1/2 sudu teh garam dan beberapa serbuk lada sulah. Bakar, kacau sekali, sehingga lembut dan berwarna perang keemasan, selama 20 minit.
- Sementara itu, perasakan ayam dengan garam dan lada sulah. Panaskan baki 2 sudu besar minyak zaitun dalam kuali besar dengan api sederhana tinggi. Masukkan ayam dan masak, balikkan, sehingga perang keemasan, 8 minit. Pindahkan ke pinggan.
- Masukkan lada benggala, bawang putih, dan oregano ke dalam kuali. Masak, kacau sekali-sekala, sehingga lada empuk, kira-kira 3 minit. Masukkan wain, kikis sebarang bahagian keperangan dari bahagian bawah kuali. Masak sehingga berkurangan separuh, 1 hingga 2 minit.
Masukkan lada ceri, air garam, dan air rebusan ayam. Masukkan ayam, saluti dengan sos, dan kecilkan api kepada sederhana. Tutup dan renehkan sehingga ayam masak, 5-8 minit. - Pindahkan ayam ke papan pemotong. Tingkatkan api kepada sederhana tinggi dan teruskan mereneh sos sehingga ia sedikit berkurangan, 2-3 minit. Masukkan pasli dan perasakan dengan garam. Hiris ayam, bahagikan di antara pinggan, dan tuangkan sos ke atasnya. Hidangkan scarpariello dengan brokoli.
Kategori:
Resipi yang serupa
