Tempe masam manis dengan kuah kacang pedas
Undian: 1
Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Tempeh ialah produk soya yang digunakan dalam masakan vegetarian dan snek. Untuk membuat tempeh dengan cepat dan lazat, gorengkannya dengan rempah ratus Asia dan hidangkan dengan sos mentega kacang yang manis dan pedas. Tempeh tahan lama di dalam peti sejuk dan merupakan tambahan yang bagus jika anda membuatnya terlebih dahulu.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Tempe
- 1/4 cawan minyak bijan ringan
- 1 sudu besar minyak bijan gelap
- 1/4 cawan kicap soya, sebaik-baiknya asli
- 1/4 sudu besar cuka beras
- 1/4 cawan mirin
- 1 sudu besar halia yang dikupas dan dicincang halus
- 1 ulas bawang putih yang ditumbuk
- 450 g tempe, dipotong dadu 2.5 cm.
Sos kacang
- 1 cawan mentega kacang asli tanpa garam
- 1/4 cawan sirap maple atau madu
- 3 sudu besar kicap pekat, sebaik-baiknya kicap pekat asli
- 3 sudu besar. l. cuka beras
- 1 sudu besar halia yang dikupas dan dicincang halus
- 2 ulas bawang putih, ditumbuk
- 0.5 sudu kecil lada cayenne
- 0.5 - 1 cawan air panas
- Nasi putih panas rebus untuk dihidangkan
- Lobak merah, daun bawang dan daun ketumbar dihiris nipis untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tauhu, mirin (wain beras), minyak bijan, sirap maple, akar halia, kicap
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Tempe:
Dalam mangkuk kecil, satukan minyak bijan, kicap pekat, cuka, mirin, halia dan bawang putih. Dalam kuali besar, letakkan tempe dalam satu lapisan, tuangkan bahan perapan dan biarkan mendidih dengan api yang besar. - Kecilkan api, tutup kuali, dan reneh selama 20 minit. Buka penutup, besarkan api, dan masak tempe sehingga kuali hampir kering. Angkat dari api. Pada ketika ini, tempe boleh disejukkan, ditutup rapat, dan disimpan sehingga 1 minggu.
- Sos kacang:
Dalam pengisar, satukan mentega kacang, sirap maple, kicap, cuka, halia, bawang putih dan lada cayenne. Kisar, tambah air panas secukupnya untuk mencapai kepekatan seperti sos. - Hidangkan tempe bersama nasi putih dan kuah kacang, dihias dengan lobak merah, daun bawang dan daun ketumbar.
Kategori:
Resipi yang serupa
