Latkes Kentang dan Lobak Merah
Undian: 6
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Latkes kentang dan lobak merah - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 pek (680 g) kentang parut kasar untuk membuat kentang goreng
- 1 lobak merah besar yang telah dikupas
- 1 biji bawang besar bersaiz sederhana yang dikupas
- 2 biji telur yang telah dipukul
- 2 sudu teh garam
- 1 sudu teh serbuk penaik
- 3 sudu besar tepung matzo, tepung keropok, atau tepung serbaguna
- Minyak sayuran untuk menggoreng
- 2 cawan sos epal yang dicincang kasar
- 1 batang kayu manis
- 1 cawan krim masam
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kentang, lobak merah, bawang, matzo, telur, krim masam, sos epal (puri), kayu manis
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam kuali besar, panaskan minyak sedalam 1 cm dengan api sederhana tinggi. Untuk menguji minyak, letakkan sekeping roti di dalam kuali. Ia sepatutnya keperangan apabila anda mengira hingga 10. Laraskan api jika perlu.
Letakkan kentang dalam mangkuk besar. Parut lobak merah dan bawang ke dalam mangkuk. Masukkan telur. Perasakan dengan garam, serbuk penaik, dan kemudian tepung. Kacau sayur-sayuran dan bahan-bahan lain dengan sudu kayu.
Masukkan campuran ke dalam minyak untuk membentuk penkek berdiameter 8 cm, tekan perlahan-lahan dengan spatula. - Goreng lempeng dalam kelompok 4-6, bergantung pada saiz kuali, jarakkannya 2.5 cm (1 inci), selama kira-kira 3 minit setiap sisi. Anda sepatutnya mempunyai 12 lempeng.
Letakkan sos epal dan batang kayu manis dalam periuk dan letakkan di atas api sederhana. Masak selama 3-4 minit. Pindahkan penkek ke dulang yang dialas tuala kertas atau kertas parchment untuk menyerap lebihan minyak. Hidangkan suam-suam kuku. sos epal dengan kepingan dan krim masam.
Kategori:
Resipi yang serupa
