Piccata ikan keli
Undian: 2
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 402, jumlah lemak 27 G., lemak tepu 8 G., protein 24 G., karbohidrat 10 G., serat 2 G., kolesterol 82 mg, natrium 464 mg, gula - G.
Kalori 402, jumlah lemak 27 G., lemak tepu 8 G., protein 24 G., karbohidrat 10 G., serat 2 G., kolesterol 82 mg, natrium 464 mg, gula - G.
Piccata ikan keli - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 4 isi ikan keli (170 g setiap satu)
- Garam laut dan lada hitam yang baru dikisar
- Tepung gandum, untuk salut roti
- 2 sudu besar (30 g) mentega
- 3 sudu besar minyak zaitun
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1/2 cawan wain putih kering
- 1/2 biji lemon, dipotong kecil-kecil
- Jus dan kulit separuh lemon
- 3 cawan campuran salad segar
- 2 sudu besar. caper
- 1/2 cawan daun pasli segar
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ikan keli, tepung, bawang putih, wain putih, lemon, salad, caper, pasli
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Tumbuk perlahan isi ikan, tepuk-tepuk hingga kering, kemudian taburkan kedua-dua belah dengan garam dan lada sulah. Masukkan sedikit tepung ke dalam mangkuk. Gaulkan ikan dengan tepung dan kikis lebihan tepung. Panaskan 1 sudu besar mentega dan minyak zaitun dalam kuali besar yang tidak melekat dengan api sederhana tinggi. Letakkan isi ikan ke dalam kuali dan goreng selama kira-kira 3 minit pada setiap sisi. Pindahkan isi ke pinggan hidangan dan tutup dengan kerajang aluminium.
- Masukkan bawang putih ke dalam kuali dan masak, kacau, sehingga perang keemasan, kira-kira 30 saat. wain, kulit lemon, dan jus lemon. Didihkan dan masak, kacau, sehingga wain berkurangan sedikit, kira-kira 2 minit. Masukkan 1 sudu besar (15 g) mentega dan perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
- Gaulkan salad dengan 1 sudu besar minyak zaitun dan perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Susun ikan di atas pinggan dan tuangkan sos ke atasnya.
- Panaskan 1 sudu besar minyak zaitun dalam kuali dengan api yang besar. Masukkan caper dan pasli dan masak sehingga garing, kira-kira 1 minit. Taburkan ikan dengan caper goreng dan pasli. Hidangkan ikan dengan salad dan lemon.
Kategori:
Resipi yang serupa
