Terung bakar dengan tomato dan streusel

Undian: 2

Terung lembut dengan topping kacang rangup sesuai untuk makan malam lewat musim panas. Masih belum menghabiskan apa-apa? Balutkannya dengan roti pita dan hirisan timun dan tahini di atasnya.

Masa: 2 jam 55 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Sayur-sayuran bakar yang di atasnya terdapat serbuk kacang yang diperbuat daripada serbuk roti dan walnut.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1.4 kg terung
1/2 cawan serbuk roti
1/2 cawan walnut cincang
1/4 cawan tepung premium
6 sudu besar minyak zaitun, dan untuk merenjis
2 cawan tomato ceri, dibelah dua
1 ulas bawang putih, diparut
3 sudu besar dill cincang
3 sudu besar pasli cincang
70 g keju feta
Kulit 1 biji lemon
Peralatan khas: pinggan pembakar lebar dengan kapasiti 2-2.5 l.

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: terung, tomato, keju feta, serbuk roti, walnut, tepung premium, kulit lemon, bawang putih, dill, pasli, streusel

Memasak hidangan mengikut resipi:

Letakkan dua rak di bahagian atas dan bawah ketuhar dan panaskan hingga 200 darjah Celsius. Alas dulang pembakar dengan kerajang aluminium.

Cucuk terung ke seluruh bahagian dengan garpu dan letakkannya di atas dulang pembakar. Renjiskan dengan minyak zaitun. Bakar di rak paling atas sehingga empuk sepenuhnya, 1 jam hingga 1 jam 15 minit.
Gaulkan tomato ceri dengan 1 sudu besar minyak zaitun, 1/4 sudu teh garam, dan sedikit lada sulah. Letakkan di atas dulang pembakar kecil dan panggang dalam ketuhar sehingga tomato lembut, kira-kira 20 minit. Pindahkan ke mangkuk besar.

Sediakan topping streuselCampurkan serbuk roti, walnut, tepung dan 1/2 sudu teh garam dalam mangkuk kecil. Renjiskan dengan 3 sudu besar minyak zaitun dan kacau sehingga adunan mula berkurangan. Ketepikan.
Apabila terung cukup sejuk untuk dipegang, pindahkannya ke dalam mangkuk bersama tomato. Gunakan garpu atau sudu untuk melenyek terung.

Masukkan bawang putih, 1 sudu besar dill dan pasli, baki 2 sudu besar minyak zaitun, 1.5 sudu teh garam, dan sedikit lada sulah. Rasa perasa dan tambah lebih banyak garam jika perlu.
Griskan loyang pembakar dengan minyak zaitun. Sapukan campuran terung di atasnya. Letakkan lapisan keju feta yang sekata di atasnya, kemudian taburkan dengan campuran kacang dan serbuk roti yang telah disediakan. Bakar sehingga perang keemasan, 30 hingga 35 minit.

Sebelum dihidangkan, taburkan baki 2 sudu besar dill, pasli dan kulit lemon.

Resipi Terung bakar dengan sos tomato, lapisan mozzarella dan parmesan diletakkan di antara lapisan terung.