Terung goreng dalam lapisan berlapis
Undian: 1
Masa: 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Terung berlapis merupakan contoh hidangan sampingan sayur-sayuran berinspirasikan Asia yang ringkas tetapi sangat lazat. Potongan terung goreng yang lembut disalut dengan lapisan berkilat yang manis dan pedas yang diperbuat daripada gula dan campuran beberapa sos Asia—tiram, ikan dan bawang putih pedas. Sebelum dihidangkan, taburkan terung dengan kacang tanah cincang dan daun ketumbar segar.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 4 biji terung
- 2 sudu besar sos tiram
- 2 sudu kecil sos cili bawang putih
- 1.5 sudu kecil sos ikan
- 1 sudu teh gula
Kami mengesyorkan
Resipi:
Campurkan 2 sudu besar air dan sos tiram, 2 sudu kecil sos cili bawang putih, 1 1/2 sudu kecil sos ikan, dan 1 sudu kecil gula; ketepikan. Belah 4 biji terung Jepun kecil memanjang, kemudian potong kepada kepingan 1½ inci. Tumis dalam 3 sudu besar minyak sayuran dalam kuali tidak melekat di atas api sederhana sehingga lembut, 6 hingga 8 minit. Masukkan sos. Masak dengan api kecil, kacau sekali-sekala, sehingga terung berlapis, 30 saat hingga 1 minit. Taburkan dengan kacang tanah yang dicincang halus dan daun ketumbar.
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: terung, sos tiram, sos ikan, sos cili, Kacang tanah, ketumbar
Kategori:
Resipi yang serupa
