Parmesan Terung Bakar Oven
Undian: 4
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 12
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 12
Parmesan terung ini tidak disediakan sebagai kaserol tradisional, tetapi dalam bahagian individu, sesuai untuk dihidangkan sebagai pembuka selera atau hidangan sampingan. Keraknya juga rangup, dihasilkan dengan serbuk roti panko yang besar dan lapang di mana hirisan terung disalut, dan dibakar di atas dulang pembakar yang sangat panas. Letakkan sesudu sos tomato dan sepotong mozzarella di atas setiap hirisan terung. Hiaskan terung yang telah siap dengan daun selasih segar. Hidangkan sebagai pingat individu atau disusun seperti kaserol berlapis.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 sudu besar. serbuk roti panko
- 0.5 cawan Parmesan parut segar (lebih segar dan halus parutannya, lebih rangup keraknya)
- 1 biji terung sederhana, dikupas dan dipotong menjadi hirisan setebal 0.5 cm.
- 2 biji telur besar, dipukul
- 1/4 cawan minyak zaitun
- 2 cawan sos tomato
- 220 g hirisan nipis mozzarella susu penuh
- Daun selasih segar, untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: terung, keju mozzarella, Keju Parmesan, sos tomato, serbuk roti panko, selasih
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan dulang pembakar di rak bawah ketuhar dan panaskan hingga 260°C. Letakkan rak di atas dulang pembakar kedua dan ketepikan.
- Dalam mangkuk cetek, satukan serbuk roti dengan keju Parmesan dan perasakan dengan garam dan lada sulah. Taburkan kedua-dua belah hirisan terung dengan garam dan lada hitam. Celupkan hanya sebelah hirisan terung terlebih dahulu ke dalam telur yang telah dipukul dan kemudian ke dalam campuran serbuk roti untuk menyalutinya. Pindahkan ke rak dawai yang telah disediakan.
- Keluarkan dulang pembakar panas dari ketuhar dengan berhati-hati dan turunkan suhu ketuhar kepada 350°F (175°C). Tuangkan minyak terus ke atas dulang pembakar panas. Dengan cepat, letakkan hirisan terung, bahagian yang disalut tepung roti menghadap ke bawah, di atas dulang pembakar yang telah disapu minyak. sos tomato terus ke tengah setiap hirisan terung, dan letakkan sepotong mozzarella di atasnya (gantungkan di sisi terung untuk kerangupan tambahan).
- Segera kembalikan dulang pembakar ke rak bawah ketuhar dan bakar sehingga terung berwarna perang keemasan di bahagian bawah dan keju di permukaan cair dan berbuih, 15 hingga 20 minit.
- Hiaskan setiap pingat terung dengan daun selasih. Hidangkan segera, sama ada secara individu atau dalam gelas shot yang besar.
Kategori:
Resipi yang serupa
