Pucuk Brussels Dibalut Bacon dengan Sos Lemon

Undian: 5

Kebanyakan resipi kubis Brussel yang dibalut dengan daging mengesyorkan untuk melekatkan pembalut dengan lidi, tetapi kami tidak akan menggunakan kaedah itu. Jika anda meletakkan gulungan daging dengan bahagian jahitan menghadap ke bawah di atas dulang pembakar, ia akan mengeras secara semula jadi di dalam ketuhar panas. Lapisan sirap maple akan menambahkan rasa manis dan karamel pada setiap gigitan.

Masa: 55 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Pucuk Brussels yang dibalut dengan bacon berlapis maple dibakar di dalam ketuhar

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

18 keping kubis Brussel sederhana (kira-kira 670 g)
340 g daging asap (kira-kira 18 keping)
0.25 cawan sirap maple, tambah 0.5 cawan tambahan untuk hidangan
0.5 cawan mayonis
2 sudu kecil jus lemon dan kulit separuh biji lemon
Serpihan lada merah yang dihancurkan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: Pucuk Brussels, daging asap, sirap maple, jus lemon, serpihan lada merah, mayonis

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 200°C.

Potong hujung batang kubis Brussel dan potong kuntum bunga menjadi dua. Letakkan dalam mangkuk sederhana dan gaul dengan 1 sudu teh garam.
Letakkan jalur daging bersebelahan di atas permukaan kerja. Sapukan dengan kira-kira separuh sirap maple, kemudian potong separuh secara menyerong.

Balut setiap gulungan kubis dengan sehelai jalur daging, disapu dengan sirap, bahagian jahitan di luar, supaya jahitannya rata. Letakkan gulungan, bahagian jahitan di bawah, di atas dulang pembakar berbingkai, dijarakkan sedikit antara satu sama lain. Sapukan gulungan dengan sedikit lagi sirap dan taburkan dengan lada hitam.

Bakar, putarkan kuali selepas 15 minit, sehingga bacon rangup dan kubis empuk apabila dicucuk dengan hujung pisau, kira-kira 30 minit keseluruhan.

Campurkan mayonis, kebanyakan kulit lemon, dan semua jus dalam mangkuk hidangan kecil. Taburkan dengan baki kulit lemon. Tuangkan kira-kira 0.5 cawan sirap ke dalam mangkuk lain dan perasakan dengan lada hitam dan serpihan lada merah secukup rasa.

Pindahkan kubis ke pinggan dan hidangkan dengan sos mayonis dan sirap lada.

Resipi Asparagus dibalut dengan bacon.