Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Bobby Flay menumis bawang merah dengan pancetta rangup terlebih dahulu, kemudian memanggang kubis Brussel dan kentang baru sehingga empuk, mengakhiri hidangan dengan sedikit mentega dan perahan jus lemon yang menyegarkan.

Bahan-bahan:

• 450 g dikupas dan dipotong dua Pucuk Brussels
• 230 g hirisan pancetta yang dipotong dadu
• 3 sudu besar minyak zaitun
• 4 biji bawang merah, dihiris nipis
• 8 biji kentang baru, dipotong empat
• Garam dan lada hitam yang baru dikisar
• 2 sudu besar (30 g) mentega tawar
• Jus 1 biji lemon

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

Pucuk Brussels, kentang, bawang merah, pancetta, jus lemon

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar hingga 220°C.
  
  Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar dengan api sederhana. Masukkan pancetta dan goreng sehingga perang keemasan dan rangup. Pindahkan pancetta ke pinggan yang dialas dengan tuala kertas.
  
  Masukkan bawang merah ke dalam kuali dan masak sehingga lembut. Masukkan kubis Brussel dan kentang dan kacau.
  
  Perasakan dengan garam dan lada sulah dan panggang dalam ketuhar sehingga sayur-sayuran empuk dan berwarna perang keemasan. Keluarkan dari ketuhar dan gaulkan dengan mentega dan jus lemon. Pindahkan ke pinggan hidangan dan hidangkan dengan pancetta di atasnya.

Undian: 1