Roti bakar ubi keledek dengan telur hancur, bacon dan keju

Undian: 1

Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 2

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 180, jumlah lemak 12 G., lemak tepu 4 G., protein 8 G., karbohidrat 9 G., serat 1 G., kolesterol 140 mg, natrium 260 mg, gula 2 G.

Ubah sarapan klasik yang terdiri daripada daging, telur dan keju menjadi snek yang sihat. Roti bakar ubi keledek ini dibuat dengan ubi keledek dan bukannya roti. Hidangkan segera, atau bakar roti bakar ubi keledek terlebih dahulu dan panaskan semula dalam pembakar roti sebelum dihidangkan. Pilihan yang bagus untuk mereka yang menjalani diet bebas gluten atau ingin mengurangkan pengambilan karbohidrat mereka.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

2 biji ubi keledek sederhana (lebih kurang 450g jumlahnya)
1 sudu besar minyak zaitun extra virgin
2 keping bacon, dipotong menjadi kepingan 1cm.
4 biji telur besar, dipukul
60 g keju cheddar tajam parut (kira-kira 0.5 cawan) atau hirisan nipis

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: telur, ubi keledek, daging asap, keju

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 230°C.
Potong 4 sisi panjang setiap ubi keledek supaya ia berbentuk segi empat tepat dan rata di atas papan pemotong. Hiris memanjang menjadi jalur setebal 1 cm, kira-kira 5 x 12 cm (anda sepatutnya mempunyai 3 jalur setiap ubi keledek). Dalam mangkuk sederhana, satukan ubi keledek, minyak zaitun dan secubit garam dan gaul perlahan-lahan sehingga rata.

Letakkan ubi keledek di atas dulang pembakar dan bakar, balikkan sekali, sehingga perang keemasan dan empuk apabila dicucuk dengan pisau, kira-kira 15 minit. Bahagikan roti bakar ubi keledek kepada 2 pinggan.
Sementara itu, panaskan kuali sederhana tidak melekat di atas api sederhana. Masak daging, kacau sekali-sekala, sehingga rangup, selama 8 minit. Pindahkan ke tuala kertas. Ketepikan kuali, simpan kira-kira 1 sudu besar lemak yang telah dikeluarkan (toskan selebihnya).
Taburkan telur dengan 1/4 sudu teh garam. Masukkan telur ke dalam kuali, kemudian segera kecilkan api dan masak, putar kuali untuk menyaluti bahagian bawah dengan telur. Masak tanpa dikacau selama 1 minit, kemudian angkat telur sedikit untuk membiarkan bahagian yang belum dimasak menitis ke bawah dan masak selama seminit lagi. Taburkan telur dengan keju, kemudian tutup dan masak sehingga telur pekat dan keju cair, 30 saat hingga 1 minit. Taburkan dengan bacon.
Pindahkan telur ke papan pemotong dan potong kepada 6 keping. Susun telur di atas roti bakar dan taburkan dengan beberapa secubit lada hitam. Hidangkan segera.

Kategori: