Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 10 lempeng

Lempeng Mushu Cina - resipi terperinci.

Bahan-bahan:

• 1.5 cawan tepung gandum premium
• Secubit garam
• 1/2 cawan air mendidih
• 2 sudu besar air sejuk
• 2 sudu besar. l. minyak bijan
• Tepung untuk bekerja dengan doh

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

tepung premium, bijan, lempeng

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Dalam mangkuk, satukan tepung, secubit garam, dan air mendidih. Masukkan air sejuk dan gaul sehingga menjadi doh. Balikkan doh di atas permukaan yang telah ditaburi sedikit tepung dan uli sehingga sebati, kira-kira 10 minit. Tutup dan biarkan selama 30 minit.
Langkah 2
• Bahagikan doh kepada separuh, potong setiap separuh kepada 5 keping dan gulung setiap keping menjadi bebola kecil.
  
  Di atas permukaan yang telah ditabur sedikit tepung, canai setiap bebola dengan penggelek menjadi lempeng berdiameter 8 cm. Sapukan 5 lempeng dengan minyak bijan dan letakkan lempeng lain di atasnya. Canai setiap lempeng berganda dengan sangat nipis menjadi roti leper berdiameter 20 cm, berhati-hati agar tidak menambah terlalu banyak tepung.
  
  Panaskan kuali yang kering dan berat. Goreng setiap lempeng pada kedua-dua belah, tanpa keperangan, sehingga beberapa poket udara terbentuk.

Undian: 2