Pizzetta musim panas dengan pic, keju burrata, arugula dan ham panggang rangup

Undian: 1

Masa: 55 minit.
Kerumitan: purata
Hidangan: 6

Panggang tiga piza—piza kecil yang berasingan—dengan arugula yang berair dan berperisa, keju burrata berkrim, pic karamel manis dan prosciutto rangup. Jika anda sudah mempunyai doh piza, proses penyediaannya tidak akan mengambil masa yang lama. Semua bahan saling melengkapi antara satu sama lain dengan harmoni, menghasilkan pembuka selera musim panas yang lazat dengan aroma roti bakar yang menyelerakan.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 kilogram. doh piza yis
1 - 2 sudu besar minyak sayuran
250 g hirisan nipis ham Serrano
2 sudu besar (30 g) mentega
6 biji pic, dihiris nipis pada mandolin
1 sudu kecil gula perang
150 g arugula, dibasuh
900 gr keju burrata
Tepung, untuk taburan debu
Minyak zaitun untuk menyapu

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: doh yis, buah pic, arugula, ham

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 220°C.

Griskan sedikit minyak sayuran ke dalam dua loyang pembakar. Susun hirisan ham dalam satu lapisan, sapukan sedikit minyak sayuran, dan bakar selama 10–12 minit, balikkan pada separuh masa untuk memastikan kerangupannya. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk.
Canai doh piza menjadi 3 bebola. Taburkan tepung (atau tepung jagung untuk tekstur) di permukaan kerja dan canai setiap bebola menjadi bentuk bujur, sepanjang 25–30 cm dan lebar 10 cm. Sapukan kedua-dua belah dengan minyak zaitun.

Dalam periuk dengan api sederhana tinggi, cairkan mentega dan masak pic dengan gula perang dan sedikit garam dan lada sehingga karamel, 3 hingga 4 minit.
Panaskan kuali pemanggang atau pemanggang luar dengan api yang besar. Panggang 1 tortilla yang telah disapu minyak selama 2 minit, atau sehingga bertanda dengan baik.
Balikkan dan letakkan 2 cawan arugula, beberapa sudu keju burrata, beberapa biji pic manisan, dan hirisan ham rangup di atasnya. Perasakan dengan garam dan lada sulah dan tutup dengan penutup untuk mencairkan keju. Keluarkan pizzetta dari pemanggang dan ulangi dengan baki dua pizzetta.

Resipi pizza pencuci mulut dengan pic.

Pengarang resipi itu - Cef Chris Santos

Kategori:

resipi / Hidangan musim panas / Makanan segera / Pizza / Kedai Roti / Pai savori

Koleksi resipi