Tomato dan burrata
Undian: 1
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 2
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 2
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 1256, jumlah lemak 80 G., lemak tepu 30 G., protein 49 G., karbohidrat 88 G., serat 6 G., kolesterol 130 mg, natrium 1734 mg, gula 11 G.
Kalori 1256, jumlah lemak 80 G., lemak tepu 30 G., protein 49 G., karbohidrat 88 G., serat 6 G., kolesterol 130 mg, natrium 1734 mg, gula 11 G.
Keju burrata berkrim dengan bahagian tengah yang berkrim, tomato ceri masak pelbagai warna, daun selasih segar dan cuka balsamic yang telah dituai sangat sesuai digandingkan dengan roti bakar bawang putih buatan sendiri yang rangup. Hidangan yang berani dan menarik dari Ina Garten ini akan menghiasi meja makan anda pada akhir musim panas atau awal musim luruh.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Snek
- 1 bebola keju burrata segar (220 - 280 g)
- 2 cawan tomato ceri pelbagai warna atau 8–10 biji tomato pusaka 5cm
- Minyak zaitun berkualiti tinggi
- Cuka balsamic yang telah diawetkan
- 10 helai daun selasih segar, dihiris nipis
- Garam laut
- 6 keping roti bakar bawang putih, resipi di bawah
Roti bakar bawang putih
- 1 baguette
- 1/4 cawan minyak zaitun
- 1 ulas bawang putih, dipotong separuh memanjang
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: salad tomato, roti bakar, bawang putih, selasih
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Potong bebola keju menjadi dua secara melintang dan susun bahagian-bahagiannya dengan bahagian yang dipotong menghadap ke bawah di atas 2 pinggan salad. Potong setiap tomato menjadi dua dan susunkannya di sekeliling burrata.
- Renjiskan tomato dan burrata dengan banyak minyak zaitun dan cuka balsamic dan perasakan dengan garam kasar dan lada hitam. Hiaskan salad dengan selasih, taburkan garam laut, dan hidangkan dengan roti bakar bawang putih.
- Roti bakar bawang putih: Panaskan ketuhar hingga 200°C.
Hasil: 20–25 keping roti bakar.
Potong baguette secara menyerong kepada hirisan setebal 0.5 cm. Bergantung pada saiz baguette, anda sepatutnya mendapat 20–25 hirisan.
Letakkan hirisan roti dalam satu lapisan di atas dulang pembakar, sapukan setiap satunya dengan minyak zaitun, dan perasakan dengan garam dan lada sulah yang banyak. Bakar roti bakar selama 15–20 minit, sehingga perang keemasan dan rangup. Setelah cukup sejuk untuk dipegang, sapukan satu sisi roti bakar dengan hirisan bawang putih. Hidangkan pada suhu bilik.
Kategori:
Koleksi resipi
Resipi yang serupa
