Pizza Panggang Musim Panas

Undian: 2

Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 760, jumlah lemak 43 G., lemak tepu G., protein 29 G., karbohidrat 65 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.

Seperti yang kita semua sedia maklum, asas piza adalah doh yang disediakan dengan betul, dan untuk mencapai hasil yang hebat, anda tidak semestinya perlu menambah setiap bahan. Ia cukup untuk doh mengembang dengan baik, tanpa menambah lemak. Perkara yang paling penting ialah keraknya kekal lapang dan rangup. Pelbagai jenis sayur-sayuran akan menjadikan piza sangat segar dan ringan.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

450 gr. doh piza, suhu bilik
3 sudu besar minyak zaitun, tambah lagi untuk menyapu gril
115g pancetta, dipotong dadu (kira-kira 0.5 cawan)
4 cawan keju Asiago parut (kira-kira 230 g)
1/4 sudu besar parmesan parut
1 ulas bawang putih kecil, diparut
1 biji adas kecil, dibuang biji dan dihiris halus
0.5 biji salad escarole kecil, daunnya dibuang dan dihiris nipis
1 sudu besar cuka balsamic
1/4 sudu kecil serpihan cili merah

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: doh yis, Keju Asiago, Keju Parmesan, bebawang adas, pancetta

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan pemanggang pada suhu sederhana tinggi. Griskan dulang pembakar dengan minyak zaitun. Canai doh di atas dulang pembakar untuk membentuk bujur berukuran 23 x 30 cm; tutup longgar dengan pembalut plastik.
Panaskan 1 sudu besar minyak zaitun dalam kuali besar di atas api sederhana. Masukkan pancetta dan masak, kacau sekali-sekala, selama kira-kira 6 minit, sehingga rangup. Pindahkan ke pinggan yang dialas dengan tuala kertas untuk ditapis.

Dalam mangkuk, satukan keju Asiago, Parmesan, dan bawang putih. Griskan parut panggangan dengan minyak zaitun. Sapukan minyak zaitun pada permukaan doh dan letakkan di atas parut panggangan; panggang sehingga bahagian bawahnya berwarna perang keemasan, 4 hingga 5 minit.
Terbalikkan dan teruskan memasak sehingga tanda panggangan muncul, kira-kira 2 minit lagi. Ratakan kerak dengan spatula dan taburkan campuran keju ke atas piza. Tutup dan masak sehingga keju cair, 3-4 minit. Pindahkan ke papan pemotong.
Sementara itu, dalam mangkuk, satukan adas, escarole, baki 2 sudu besar minyak zaitun, cuka balsamic, dan kepingan cili merah; perasakan dengan garam dan lada sulah dan gaul. Taburkan salad ke atas piza dan hidangkan dengan pancetta; perasakan dengan garam. Potong piza menjadi baji.

Kategori:

resipi / Hidangan musim panas / Makan malam / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Kedai Roti / Pai savori / Roti buatan sendiri / Rangkaian Makanan - resipi

Koleksi resipi