Sup timun dan tembikai musim panas yang sejuk
Undian: 2
Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 158, jumlah lemak 8 G., lemak tepu G., protein 3 G., karbohidrat 21 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Kalori 158, jumlah lemak 8 G., lemak tepu G., protein 3 G., karbohidrat 21 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Timun merupakan bahan yang sempurna untuk hidangan dan sup musim panas, kerana 95% ia terdiri daripada air, menjadikannya penghilang dahaga dan penyegar yang hebat dalam cuaca panas. Masukkan tembikai yang berair dan aromatik serta sebatang saderi yang berair, dadu semuanya, dan gaulkan dengan pudina, ketumbar, dan daun bawang yang menyegarkan. Cili menambah sedikit rasa pedas. Biarkan sayur-sayuran sejuk dan keluarkan jusnya, kemudian masukkan jus lemon, minyak zaitun, dan yogurt, yang akan memberikan sup kemasan yang lebih halus dan berkrim. Anda pasti menyukai sup ini kerana rasanya yang menarik, luar biasa, dan aromanya yang tidak dapat digambarkan. Ia merupakan alternatif eksotik kepada okroshka musim panas.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 4 biji timun rumah hijau, dikupas dan dipotong menjadi kiub sederhana
- 2 biji bawang hijau, dicincang
- Separuh tembikai, dikupas dan dipotong menjadi kiub sederhana
- 1 biji lada serrano, dicincang halus
- 1 tangkai saderi, dicincang halus
- 0.5 sudu besar cuka beras
- Daun 2 tangkai pudina, dicincang
- Daun daripada separuh ikat daun ketumbar, dicincang
- 2 sudu besar yogurt rendah lemak
- 1 biji lemon
- 1 sudu besar. l. pasli cincang
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: timun, bawang hijau, tembikai, lada serrano, saderi, cuka beras, pudina, ketumbar, yogurt, lemon, pasli
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam mangkuk besar, satukan timun, daun bawang, tembikai, lada benggala, saderi, cuka, dan herba. Renjiskan dengan minyak zaitun dan garam (timun akan mengeluarkan banyak air). Letakkan mangkuk dalam periuk besar berisi air ais selama 30 minit untuk menyejukkan sayur-sayuran. Dalam mangkuk lain, satukan yogurt, 15 ml minyak zaitun, sedikit perahan jus lemon, dan pasli. Sejukkan.
- Sendukkan sup sejuk ke dalam mangkuk dan hidangkan.
Kategori:
Koleksi resipi
Resipi yang serupa
