Roti halia Perancis
Undian: 2
Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8 - 10
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8 - 10
Roti halia Perancis merupakan salah satu daripada banyak contoh makanan bakar Krismas Eropah yang menghangatkan rumah dengan aroma pedasnya, mewujudkan rasa nyaman dan perayaan musim sejuk. Selama berabad-abad, bahan utama roti manis ini ialah tepung, madu, dan pelbagai rempah ratus, termasuk ketumbar, jintan manis, bunga cengkih, dan buah pala. Ia diuli dalam palung menggunakan tepung rai yang telah dicambah; bakteria menghasilkan asid asetik semasa penapaian, meningkatkan ketumpatan roti. Bakar roti wangi ini di rumah dan hidangkan dengan teh atau wain mulled, disapu dengan mentega atau jem.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 3 cawan tepung premium
- 1 cawan gula
- 1 sudu teh serbuk penaik
- 0.5 sudu kecil garam
- 1 sudu besar halia kisar
- 1.5 sudu kecil kayu manis kisar
- 1 sudu teh ketumbar kisar
- 1 sudu teh biji jintan manis
- 1/4 sudu kecil pala kisar
- 1/4 sudu kecil ulas kisar
- 2 biji telur besar
- 1/4 cawan madu soba
- 1 cawan air suam
- 4 sudu besar rum gelap
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, telur, halia kisar, kayu manis, ketumbar, Biji jintan manis, buah pala, anyelir, madu, rum
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 190°C. Griskan dan taburkan dengan gula (sebaik-baiknya Demerara) acuan kek segi empat sama atau bulat bersaiz 20cm.
- Ayak tepung, gula, serbuk penaik, garam dan rempah ratus. Dalam mangkuk berasingan, pukul telur, madu, air dan 2 sudu besar rum. Masukkan ke dalam campuran kering dan kacau. Tuangkan adunan pekat ke dalam loyang yang telah disediakan dan ratakan permukaannya.
- Bakar selama 20 minit, kemudian turunkan suhu ketuhar kepada 160°C (325°F). Bakar selama kira-kira 30 minit lagi, sehingga alat penguji yang dimasukkan ke tengah kek keluar bersih. Sapukan roti suam dengan baki 2 sudu besar rum.
Pengarang resipi itu - Anna Olson ialah seorang cef pastri dan pengacara televisyen.
Kategori:
Resipi yang serupa
