Jagung Krim dengan Cili dan Limau Nipis
Undian: 1
Masa: 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 200, jumlah lemak 9 G., lemak tepu G., protein 8 G., karbohidrat 26 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Kalori 200, jumlah lemak 9 G., lemak tepu G., protein 8 G., karbohidrat 26 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Hidangan ini rasanya seperti jagung pedas goreng dengan keju, dijual secara bertongkol oleh penjaja jalanan Mexico, tetapi disediakan sebagai hidangan sampingan. Ia cepat dan mudah dibuat, dan anda boleh menikmati rasanya sepanjang tahun menggunakan jagung beku di luar musim. Goreng dalam kuali dan campurkan dengan keju parut dan yogurt yang dibumbui dengan bahan-bahan tradisional Mexico: limau nipis, ketumbar dan cili. Jangan risau jika yogurt menjadi berketul. Ini akan menyerupai keju cotija Mexico yang sering ditaburkan pada jagung panggang. Makan jagung begitu sahaja, hidangkannya sebagai hidangan sampingan dengan daging atau balutkannya dalam tortilla untuk taco.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1/2 cawan daun ketumbar cincang, tambah lagi untuk hidangan
- 1/3 cawan yogurt Yunani 2%
- Jus dan kulit separuh limau nipis
- 45g jagung beku, dicairkan (kira-kira 3.5 cawan)
- 1 sudu kecil serbuk cili + tambahan untuk pemfailan
- 1 ulas bawang putih kecil, diparut halus
- 2 sudu besar (30 g) mentega
- 4 sudu besar. l. parmesan parut
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ketumbar, yogurt, limau nipis, jagung, perasa cili, bawang putih, mentega, Keju Parmesan
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Campurkan daun ketumbar, yogurt, kulit limau nipis dan jusnya, 1 sudu teh air dan 0.5 sudu teh garam.
- Lap jagung sehingga kering dengan tuala kertas dan gaulkan dengan serbuk cili dan bawang putih dalam mangkuk sederhana. Cairkan mentega dalam kuali besar yang tidak melekat dengan api sederhana tinggi. Setelah mentega berhenti berbuih, masukkan jagung dan masak, tanpa dikacau, sehingga sedikit keperangan di beberapa bahagian, kira-kira 2 minit. Teruskan memasak, kacau, selama kira-kira 3 minit.
- Angkat kuali dari api dan masukkan campuran yogurt, 3 sudu besar Parmesan, dan 1/2 sudu teh garam. Pindahkan ke pinggan hidangan dan taburkan dengan daun ketumbar, baki 1 sudu besar Parmesan, dan sedikit serbuk cili.
Kategori:
Resipi yang serupa
