Mi Lada Lemon Berkrim
Undian: 1
Masa: 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Pasta fettuccine paling sesuai digandingkan dengan sos berkrim. Satu pilihan untuk membuat sos berkrim adalah dengan menggabungkan mentega, krim pekat, keju pecorino dan kuning telur dalam kuali dan perasakan pasta. Lada lemon—campuran kulit lemon dan lada hitam kisar—sesuai sebagai perasa. Fettuccine dengan lada lemon boleh dinikmati sebagai hidangan berasingan yang lazat dengan segelas wain putih, atau sebagai hidangan sampingan dengan ayam atau ikan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 350 g pasta fettuccine
- 1 sudu besar (15 g) mentega
- 1 biji bawang besar, dicincang
- 1 dan 1/4 cawan krim pekat
- 1 kuning telur besar
- 1 - 2 sudu kecil parutan kulit lemon halus
- Lada hitam kisar
- 1/3 cawan keju Pecorino parut, tambah lagi untuk hidangan
- Roti tanpa kerak untuk hidangan (pilihan)
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: pasta fettuccine, Keju Pecorino Romano, kulit lemon, krim, telur
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Isi periuk besar dengan air, masukkan garam, dan biarkan mendidih. Masukkan fettuccine dan masak mengikut arahan pada bungkusan. Toskan, ketepikan kira-kira 0.5 cawan air.
- Sementara itu, cairkan mentega dalam kuali dengan api sederhana. Masukkan bawang merah dan secubit garam dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga perang keemasan, kira-kira 3 minit. Dalam mangkuk, pukul krim, kuning telur, dan kulit lemon. Kecilkan api dan masukkan campuran krim dan keju ke dalam kuali. Masak bawang merah dalam krim, kacau, sehingga sos sedikit pekat, kira-kira 2 minit. Perasakan dengan garam dan 2-3 sudu teh lada sulah.
- Masukkan pasta ke dalam kuali dan kacau, tambahkan baki air secukupnya untuk mencairkan sos. Bahagikan pasta di antara mangkuk dan taburkan dengan keju pecorino yang banyak. Hidangkan bersama roti, jika suka.
Kategori:
Resipi yang serupa
