Kentang lenyek

Undian: 1

Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6

Kentang lenyek dengan susu dan mentega sangat licin, meninggalkan rasa berkrim yang menyenangkan. Teksturnya juga bergantung pada kaedah lenyek. Untuk hasil yang licin dan berkrim, sebaiknya gunakan penapis atau penghancur kentang. Secubit pala parut segar akan memberikan rasa pedas yang ringan pada kentang lenyek. Hidangkan sebagai hidangan sampingan dengan hidangan daging dan ikan atau dengan salad sayur-sayuran segar.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 kg kentang (kira-kira 4 ubi sederhana), dikupas dan dipotong menjadi kepingan 2.5 cm.
1 sudu teh garam kasar, tambah lagi jika perlu
3/4 cawan susu penuh
1/4 cawan mentega
Pala parut (pilihan)

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kentang, buah pala, susu

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam periuk besar, masukkan kentang, 1 sudu teh garam, dan masukkan air sejuk secukupnya untuk menutupinya sepenuhnya. Didihkan dengan api yang besar. Kecilkan api untuk mengekalkan reneh dan masak sehingga empuk apabila dicucuk dengan garpu, kira-kira 10 minit. Toskan, biarkan kentang di dalam periuk.

Letakkan di atas api sederhana dan panaskan, goncangkan kuali, selama kira-kira seminit untuk mengeringkan kentang. Pindahkan kentang ke penapis, penghancur kentang, atau mangkuk.
Tuangkan susu dan mentega ke dalam periuk dan panaskan dengan api sederhana tinggi sehingga susu panas dan mentega cair. Angkat periuk dari api. Tekan kentang melalui penapis, lenyekkannya dengan penghancur kentang, atau lenyekkannya dengan penghancur kentang.

Masukkan susu dan mentega. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa dan masukkan buah pala jika suka. Hidangkan segera.

Kategori:

resipi / Hidangan utama / Sayur-sayuran dan cendawan / Hidangan kentang / Kentang lenyek / Rangkaian Makanan - resipi / Masakan Amerika

Resipi yang serupa