Kentang lenyek dengan mentega

Undian: 1

Masa: 1 jam 10 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 211, jumlah lemak 13 G., lemak tepu 8 G., protein 4 G., karbohidrat 22 G., serat 2 G., kolesterol 34 mg, natrium 369 mg, gula 2 G.

Apabila membuat kentang lenyek, jangan kedekutkan penggunaan mentega! Kentang lenyek yang paling lazat mempunyai rasa berkrim yang hebat dan tekstur berkrim. Dan untuk mengekalkan rasa kentang itu sendiri, rebusnya dalam kulitnya dan kemudian kupas dan lenyekkan.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 kg kentang yang telah dibasuh
110 g mentega pada suhu bilik, dipotong kecil-kecil
1 cawan susu, dipanaskan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kentang, kentang lenyek, susu

Memasak hidangan mengikut resipi:

Letakkan kentang dalam periuk besar, masukkan air sejuk secukupnya sehingga menutupi kentang, dan perasakan dengan garam yang banyak. Didihkan dengan api sederhana dan renehkan tanpa penutup sehingga kentang empuk dan pisau nipis mudah dicucuk melalui bahagian tengahnya, selama 45-55 minit.
Toskan kentang, sejukkan sedikit, kemudian kupas. Masukkan semula kentang ke dalam kuali bersama mentega, susu suam, 1.5 sudu teh garam dan secubit lada hitam yang baru dikisar. Kecilkan api dan lenyekkan kentang dengan penghancur kentang sehingga susu dan mentega sebati sepenuhnya.

Kategori:

resipi / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Hidangan musim luruh / Hidangan utama / Lauk / Sayur-sayuran dan cendawan / Hidangan kentang / Kentang lenyek / Lauk kentang / Rangkaian Makanan - resipi

Resipi yang serupa