Anjing jagung mini di dalam ketuhar

Undian: 6

Masa: 1 jam 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 18 keping.

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 265, jumlah lemak 11 G., lemak tepu 4 G., protein 10 G., karbohidrat 31 G., serat 3 G., kolesterol 27 mg, natrium 825 mg, gula - G.

Corn dog ialah snek makanan jalanan Amerika yang popular, iaitu sosej yang dibalut dengan doh tepung jagung pada sebatang kayu. Corn dog tradisional digoreng rangup dan lazat, tetapi tidak begitu sihat. Perkara yang sama tidak boleh dikatakan untuk versi mini yang dibakar di dalam ketuhar, yang sama lazatnya tetapi tanpa lemak. Campurkan doh tepung jagung berasaskan yis, regangkan, balutkannya di sekeliling bahagian sosej yang dicucuk pada batang kayu, dan bakar. Untuk rasa yang lebih menyelerakan, anda boleh menambah lada cayenne atau paprika ke dalam doh. Bannya sangat berperisa dan lazat. Kanak-kanak pasti akan menyukai hidangan ini.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 cawan susu rendah lemak
1 paket yis kering aktif
2 sudu besar minyak zaitun + lebihan untuk menyapu mangkuk
2 sudu besar gula perang
1 cawan tepung jagung kuning
1 dan 1/4 cawan tepung gandum + lebihan untuk kerja
1 sudu teh garam
1/4 sudu teh soda penaik
1/4 sudu teh lada cayenne atau paprika
9 ketul sosej tanpa lemak, dipotong separuh melintang
1 biji telur besar, dipukul
1 sudu besar biji bijan hitam (pilihan)

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: susu, gula perang, tepung jagung, tepung premium, lada cayenne kisar, paprika, sosej, telur, bijan

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan susu dalam periuk hingga kira-kira 115°F (43°C); tuangkan ke dalam mangkuk. Taburkan dengan yis dan biarkan selama 2 minit. Kemudian, dengan menggunakan sudu kayu, masukkan minyak zaitun, gula perang dan tepung jagung. Masukkan tepung gandum, garam, soda penaik dan lada cayenne; uli hingga menjadi doh yang melekit.
Balikkan doh ke atas permukaan kerja yang telah ditaburi sedikit tepung dan uli, tambah lebih banyak tepung jika perlu, sehingga doh licin tetapi masih sedikit melekit, kira-kira 5 minit. Bentukkan menjadi bebola dan letakkannya dalam mangkuk yang telah disapu sedikit minyak dan tutup dengan pembalut plastik. Biarkan ia naik di tempat yang hangat sehingga saiznya berganda, 45 minit hingga 1 jam. Sementara itu, cucukkan lidi kayu atau lidi kecil ke dalam setiap sosej, sedalam kira-kira 2 cm.

Panaskan ketuhar hingga 230°C dan griskan dulang pembakar yang besar. Balikkan doh ke atas permukaan kerja yang telah ditaburi sedikit tepung dan bahagikannya kepada 18 keping. Menggunakan tangan anda, gulung setiap keping menjadi tali sepanjang 25 cm. Lilitkan setiap tali doh di sekeliling separuh hot dog, selitkannya dan tekan tepinya dengan ketat. Letakkan di atas dulang pembakar.
Sapukan sosej dengan telur yang telah dipukul; taburkan dengan biji bijan hitam jika suka. Bakar sehingga perang keemasan, kira-kira 15 minit.

Kategori: