Ham bersalut tepung roti mustard dan herba berganda
Undian: 1
Masa: 3 jam 40 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8 - 10
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8 - 10
Hidangan daging istimewa ini akan menjadi kemuncak meja Paskah anda. Hiaskan ham dengan kerak serbuk roti, herba, dan dua jenis mustard yang menakjubkan—bijirin dan Dijon—yang, apabila digabungkan dengan madu, menghasilkan campuran rasa yang menakjubkan. Ham salai yang telah siap dipanaskan di dalam ketuhar, kemudian disapu dengan campuran madu-mustard dan disalut dengan kerak serbuk roti panko yang kasar dan lapang, pasli cincang, thyme, dan minyak zaitun. Beberapa minit lagi di dalam ketuhar, dan ham akan membentuk kerak rangup keemasan yang pastinya tidak dapat ditolak.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 keping ham salai siap sedia seberat 3.5-4.5 kg (ham atau buku jari)
- 0.5 cawan mustard Dijon
- 0.5 cawan mustard berbutir
- 1/4 cawan madu
- 0.5 sudu besar. serbuk roti panko
- 1/4 cawan pasli cincang
- 2 sudu besar daun thyme segar yang dicincang
- 2 sudu besar minyak zaitun
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ham babi, ham, Mustard Dijon, mustard bijirin penuh, serbuk roti, timi, madu
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Biarkan ham pada suhu bilik selama 30 minit. Panaskan ketuhar hingga 160°C. Potong kulit ham jika perlu.
- Buat corak grid pada lemak tanpa memotong daging. Letakkan ham dengan bahagian rata menghadap ke bawah di atas rak dalam kuali pemanggang. Tuangkan 1/4 inci air ke bahagian bawah kuali pemanggang. Panggang ham sehingga suhu dalaman mencapai kira-kira 130°F (55°C), kira-kira 2.5 jam atau 15 minit setiap paun (0.5 kg) ham.
- Sementara itu, dalam mangkuk kecil, satukan semua mustard dan madu. Dalam mangkuk lain, satukan serbuk roti, pasli, thyme dan minyak zaitun.
- Keluarkan ham dari ketuhar apabila mencapai suhu 55°C (135°F). Tingkatkan suhu ketuhar kepada 220°C (425°F). Sapukan campuran mustard ke seluruh permukaan ham. Tekan perlahan-lahan campuran salut roti ke atasnya. Tambahkan sedikit air ke bahagian bawah kuali pembakar jika perlu. Kembalikan ham ke dalam ketuhar dan panggang sehingga rangup, kira-kira 25 minit lagi.
Kategori:
Resipi yang serupa
