Sup Kacang Putih dan Swiss Chard

Undian: 1

Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 484, jumlah lemak 19 G., lemak tepu G., protein 21 G., karbohidrat 58 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.

Sup kuah ayam ini menggabungkan kacang putih yang mengenyangkan dan berkhasiat dengan chard Swiss dan sayur-sayuran hijau yang ringan dan menyegarkan dengan harmoni. Masukkan kuah dan kacang putih dalam tin yang telah dibilas ke dalam bawang dan saderi yang ditumis dalam minyak zaitun, kemudian masukkan chard Swiss menjelang akhir masakan. Lada panggang menambah rasa tambahan pada sup. Anda juga boleh menggunakan lada dalam tin yang telah ditumis dengan bawang putih dan herba. Semua sayur-sayuran, apabila digabungkan, menghasilkan rasa yang kaya dan menarik.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

4 sudu besar minyak zaitun
1 biji bawang besar, dipotong dadu
3 batang saderi, dipotong dadu
2 tin kacang putih yang telah dibilas seberat 430g
4 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin
1 tin (340g) lada merah panggang dalam tin, ditoskan dan dicincang kasar
5 ulas bawang putih (4 cincang; 1 biji)
1/4 cawan daun ketumbar segar yang dicincang
1 ikat Swiss chard, daunnya dicincang kasar
4 keping roti masam tebal
Hirisan lemon untuk hidangan (pilihan)

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: bawang, saderi, kacang putih, air kaldu, lada manis, bawang putih, ketumbar, chard, roti masam, lemon

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam periuk sederhana, panaskan 1 sudu besar minyak zaitun dengan api sederhana tinggi. Masukkan bawang, saderi dan 1.5 sudu teh garam dan masak sehingga sayur-sayuran berwarna perang keemasan, kira-kira 5 minit. Masukkan kacang dan sup, biarkan mendidih, dan reneh selama 15 minit.
Sementara itu, panaskan baki 3 sudu besar minyak zaitun dalam kuali besar dengan api sederhana. Masukkan lada panggang, bawang putih cincang, dan daun ketumbar dan masak sehingga bawang putih lembut, kira-kira 2 minit. Kemudian masukkan chard, tutup, dan masak sehingga layu sepenuhnya, 1 hingga 2 minit. Pindahkan isi kuali ke dalam periuk dan masak sehingga panas, kira-kira 5 minit. Perasakan dengan garam dan lada sulah.