Jari ayam dalam kerak wafel
Undian: 2
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Chicken fingers ini diinspirasikan oleh hidangan tradisional Amerika "ayam dan wafel," di mana kemanisan wafel Belgium dan sirap maple sebati dengan sos yang lazat dan ayam pedas. Untuk membuat chicken fingers ini, hirisan ayam nipis direndam dalam campuran susu dadih, mustard, dan telur, kemudian digulung dalam wafel Belgium yang dihancurkan. Setelah digoreng, ia menjadi sangat berair di dalamnya dan membentuk kerak yang rangup. Hidangkan dengan sos pedas dan pencicah sirap maple. Pembuka selera yang hebat untuk orang ramai.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Jari ayam
- 1 biji telur besar
- 1/4 cawan susu masam atau kefir
- 1 sudu besar mustard kuning atau Dijon
- 2 ketul dada ayam besar tanpa tulang dan tanpa kulit, setiap satu dipotong menjadi 8 jalur
- 8 wafel beku yang diperbuat daripada tepung gandum biasa atau tepung gandum penuh, dicairkan dan dikoyakkan menjadi kepingan
- Minyak sayuran atau kacang tanah, untuk menggoreng
Sos celup
- 0.5 sudu besar sirap maple
- 2 sudu besar sos pedas
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: dada ayam, wafel, susu masam, telur, sirap maple, sos pedas
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Sediakan sos pencicahDalam mangkuk, satukan sirap maple dan sos pedas.
Sediakan jari ayamDalam mangkuk besar, pukul telur, susu masam, mustard, dan 1/2 sudu teh garam dan lada hitam. Masukkan ayam dan kacau sehingga sebati. - Proses wafel dalam pemproses makanan sehingga serbuk halus terbentuk. Pindahkan serbuk ke dalam dulang pembakar.
- Panaskan 1 cm minyak sayuran dalam kuali besar atau periuk berdasar tebal. Ia sepatutnya panas tetapi tidak berasap. Keluarkan ayam daripada campuran telur, kibaskan lebihan minyak, dan gulungkan wafel yang telah dihancurkan, tekan dengan kuat untuk memastikan salut tepung melekat pada daging.
- Goreng finger ayam, laraskan api mengikut keperluan, sehingga perang keemasan dan masak sepenuhnya, kira-kira 2 minit setiap sisi. Pindahkan ke rak dawai, letakkan di atas dulang pembakar untuk membuang lebihan lemak. Hidangkan dengan sos pencicah.
Kategori:
Resipi yang serupa
