Ayam jari rangup salut tepung kelapa dengan sos pencicah mangga
Undian: 2
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Jika anda menyukai masakan Asia Tenggara, dengan kombinasi rasa manis semula jadi dan rasa yang lazat, anda pasti akan menyukai ayam finger yang disalut tepung kelapa ini, dibakar di dalam ketuhar dan rangup seperti digoreng rangup. Untuk membuatnya, anda memerlukan hirisan dada ayam yang lembut. Celupkannya ke dalam tepung kelapa, celupkannya ke dalam campuran santan dan telur, kemudian gulingkannya ke dalam campuran kelapa dan serbuk roti. Panggang finger sehingga keperangan sekata di semua sisi. Hidangkan dengan sos mangga sebagai pembuka selera atau dalam salad yang lazat.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Jari ayam
- 0.9 kg jari ayam
- 0.5 cawan tepung kelapa
- 2 biji telur besar
- 0.5 cawan santan skim
- 1.5 cawan serbuk roti bijirin penuh
- 1 cawan kepingan kelapa tanpa gula
- 1 sudu teh garam kasar
- 0.5 sudu kecil lada hitam kisar
- Untuk hidangan: salad aisberg, lobak merah dadu, tomato dadu, kubis merah parut, 1-2 sudu besar cuka sari apel
Sos celup
- 1 sudu besar chutney mangga yang dibeli di kedai
- 1/4 cawan yogurt Yunani
- 1 biji lada jalapeño, dicincang halus
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: dada ayam, santan, serbuk roti panko, kepingan kelapa, sos chutney, mangga, yogurt
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 200°C. Letakkan rak di atas dulang pembakar dan semburkan dengan semburan memasak.
- Untuk jari ayam:
Sediakan tempat sapuan roti dengan meletakkan tiga mangkuk cetek berdekatan. Letakkan tepung kelapa dalam mangkuk pertama, pukul telur dan santan dalam mangkuk kedua, dan campurkan serbuk roti, kepingan kelapa, garam dan lada hitam dalam mangkuk ketiga. - Tepuk ayam hingga kering dan gaulkannya dengan tepung kelapa, kibaskan lebihan tepung. Kemudian celupkannya ke dalam campuran telur, pastikan ayam disalut sepenuhnya. Akhir sekali, masukkan ayam ke dalam campuran serbuk roti. Gaul, tekan dengan kuat untuk menyalutinya. Letakkan jari-jari ayam di atas rak dawai. Sembur dengan semburan memasak. Bakar sehingga perang keemasan, 18 hingga 20 minit. (Lihat Nota)
- Untuk sos pencicahDalam mangkuk sederhana, satukan chutney mangga, yogurt dan jalapeño.
Untuk dihidangkan sebagai saladCampurkan salad aisberg, lobak merah, tomato dan kubis merah dalam mangkuk. Kacau cuka sari apel ke dalam sos mangga untuk membuat sos. Siramkan sos sedikit ke atas salad. Hiaskan dengan chicken fingers dan hidangkan.
Nota
Jika ayam terlalu ringan, letakkannya di bawah pemanggang dan panggang dalam ketuhar selama 2 minit terakhir.
Kategori:
Resipi yang serupa
