Ayam jari rangup dengan salutan kerepek kentang rangup dan sos pencicah Sriracha ranch
Undian: 4
Masa: 50 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 852, jumlah lemak 63 G., lemak tepu 7 G., protein 33 G., karbohidrat 39 G., serat 3 G., kolesterol 162 mg, natrium 655 mg, gula 2 G.
Kalori 852, jumlah lemak 63 G., lemak tepu 7 G., protein 33 G., karbohidrat 39 G., serat 3 G., kolesterol 162 mg, natrium 655 mg, gula 2 G.
Daripada serbuk roti tradisional, hirisan dada ayam digulung dalam kerepek tortilla yang dihancurkan. Ini bukan sahaja menjadikannya lebih rangup, tetapi juga menambah rasa tambahan pada ayam. Hidangkan finger ayam rangup ini dengan sos Sriracha ranch buatan sendiri dan sayur-sayuran segar (krudit). Pembuka selera yang hebat untuk pesta di rumah!
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Saus Ladang Sriracha
- 0.5 cawan mayonis
- 1/4 cawan susu masam atau kefir, goncangkan dengan baik
- 1/4 cawan krim masam
- 2 sudu besar daun ketumbar segar yang dicincang
- 2 sudu besar pasli Itali segar yang dicincang
- 2 biji bawang hijau yang dicincang halus
- 1 sudu besar sos Sriracha
- 0.5 sudu kecil gula
- Kulit dan jus 1 biji limau nipis
Ayam
- 1 beg (280g) kerepek tortilla cili manis (atau sebarang perisa lain)
- 3 biji telur besar
- 1 sudu besar sos Sriracha
- 1 cawan tepung
- 900 g isi ayam tanpa tulang dan kulit, dipotong menjadi jalur membujur setebal 2.5 cm.
- Minyak sayuran untuk menggoreng
- Sayur-sayuran segar (saderi, lada atau endive), untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: dada ayam, kerepek, mayonis, susu masam, kefir, krim masam, limau nipis, Sos Sriracha, bawang hijau, pasli, ketumbar, sos ranch
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Sos:
Dalam mangkuk sederhana, satukan mayonis, susu masam, krim masam, daun ketumbar, pasli, daun bawang, Sriracha, gula, kulit limau nipis dan jusnya sehingga sebati. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. - Hancurkan kerepek dalam pemproses makanan sehingga anda mempunyai kira-kira 3 cawan serbuk roti. Letakkan serbuk roti dalam mangkuk cetek yang besar. Pukul telur dengan sos Sriracha dalam mangkuk cetek kedua, dan dalam mangkuk cetek ketiga, gabungkan tepung, 1/2 sudu teh garam, dan secubit lada hitam.
- Dalam kuali besi tuang yang besar, panaskan kira-kira 1 inci (2.5 cm) minyak sayuran sehingga beberapa serbuk kerepek mendesis (175-180°C pada termometer goreng rendam).
- Jalur ayam:
Perasakan hirisan ayam dengan garam dan lada sulah. Celupkan ayam dalam tepung, kemudian celupkan dalam telur, kemudian gulingkan dengan kentang goreng. Goreng secara berperingkat sehingga rangup dan perang keemasan, kira-kira 4 minit setiap hirisan. Pindahkan ke tuala kertas untuk membuang lebihan minyak. - Perasakan chicken fingers dengan garam dan hidangkan suam-suam kuku bersama sos pencicah dan crudit.
Pengarang resipi itu - Eddie Jackson ialah pemain bola sepak Amerika (bola sepak Alabama Crimson Tide)
Kategori:
Resipi yang serupa
