Salad Strawberi dan Arugula dengan Vinaigrette Limau

Undian: 1

Masa: 15 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6

Salad arugula dan strawberi yang menyegarkan ini merupakan tambahan yang hebat untuk menu musim panas. Rasa pedas arugula diseimbangkan dengan rasa manis beri, sos manis-masam, dan serbuk keju Parmesan yang kaya dan masin. Vinaigrette untuk salad ini dibuat dengan jus limau nipis dan oren yang baru diperah, bukannya cuka tradisional. Aromanya luar biasa, dan rasanya menyegarkan. Hiaskan salad secara beransur-ansur, hanya gunakan sebahagian daripada sos untuk mengelakkan rasa bahan-bahan lain yang terlalu kuat. Letakkan baki sos di atas meja untuk semua orang tambahkan mengikut citarasa mereka.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

8 biji strawberi, dibuang kulit dan dihiris nipis (lebih kurang 1 cawan)
10 cawan arugula
110 g Parmesan, dihancurkan dengan hujung pisau (kira-kira 1 cawan)
1 sudu besar mustard Dijon
1 sudu besar gula
2 sudu besar jus limau nipis yang baru diperah
1/4 cawan jus oren yang baru diperah
1/4 cawan minyak zaitun extra virgin

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: strawberi, arugula, Keju Parmesan

Memasak hidangan mengikut resipi:

Campurkan hirisan strawberi, arugula dan Parmesan yang dihancurkan dalam mangkuk besar.
Dalam mangkuk sederhana, pukul bersama mustard, gula, jus limau nipis, dan jus oren sehingga sebati. Tuangkan minyak zaitun secara nipis, sambil dipukul dengan tangan anda yang sebelah lagi. Minta seseorang memegang mangkuk atau meletakkannya di tengah tuala dapur yang digulung untuk memastikan ia berada di tempatnya..