Salad ringan dalam sos Itali
Undian: 4
Masa: 15 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Anda boleh menggunakan sebarang sayur salad atau campurannya untuk membuat salad ini; contohnya, gabungan kacang hijau, arugula dan cikori yang lazat adalah sesuatu yang lazat. Kepahitan semula jadinya diseimbangkan dengan sempurna oleh tomato manis, lobak merah dan timun yang berair. Kemuncak salad ini ialah sos Itali yang dibuat dengan cuka wain merah, minyak zaitun, bawang putih, oregano segar, thyme dan pasli. Sosnya sangat harum dan bertenaga, dengan sentuhan Mediterranean. Siramkannya dengan banyak ke atas sayur-sayuran dan hidangkan lebihan hidangan sebagai sampingan—orang ramai pasti mahu menambah lagi.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 6 cawan salad hijau campur (cth. kacang hijau, arugula, cikori), dibasuh dan dikeringkan dalam pengering herba
- 2 biji tomato besar, dipotong menjadi baji
- 2 biji timun, dikupas dan dihiris nipis
- 2 biji lobak merah besar, dikupas dan dihiris bulat
- 1/4 cawan cuka wain merah
- 2 ulas bawang putih, ditumbuk sedikit dan dipotong empat
- 1 sudu teh daun oregano segar (3-4 tangkai kecil)
- 1 sudu teh daun thyme segar (3-4 tangkai kecil)
- 1 sudu teh daun pasli segar (3-4 tangkai kecil)
- 1 sudu teh garam
- 1/4 sudu kecil lada hitam kisar
- 3/4 cawan minyak zaitun extra virgin
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: campuran salad, tomato, timun, lobak merah, cuka wain, oregano, timi
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Semasa pengisar sedang berjalan, masukkan cuka, bawang putih, oregano, thyme, pasli, garam dan lada hitam ke dalam mangkuk pengisar satu demi satu. Kemudian, sambil pengisar sedang berjalan, tuangkan minyak zaitun secara beransur-ansur dengan aliran nipis. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
- Gaul perlahan-lahan herba, tomato, timun dan lobak merah dengan sos secukupnya sehingga rata. Hidangkan bersama baki sos di sisi.
Kategori:
Koleksi resipi
Resipi yang serupa
