Hamburger dengan telur dan salad frisse
Undian: 1
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Resipi terperinci untuk menyediakan hidangan - Hamburger dengan telur dan salad frisse.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 4 keping daging asap
- 650 g daging lembu kisar, sebaik-baiknya leher
- Garam kasar dan lada hitam yang baru dikisar
- Minyak sayuran, untuk memanggang
- 4 keping roti rangup, dipotong mendatar kepada dua bahagian
- 3 sudu besar minyak zaitun
- 4 biji telur besar
- 1 sudu besar mustard Dijon, tambah lagi untuk ban
- 1 biji bawang merah, dipotong menjadi cincin nipis
- 1 tandan kecil salad frisée, koyakkan daun dengan tangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging asap, daging lembu kisar, roti hamburger, telur, Mustard Dijon, bawang merah, salad frisée
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan pemanggang pada suhu sederhana tinggi. Masak daging dalam kuali dengan api sederhana sehingga rangup. Pindahkan daging ke pinggan yang dialas tuala kertas dan buang 2 sudu besar lemak yang telah dibakar.
- Bentukkan daging cincang menjadi empat bebola daging, setiap satu seberat 160 gram dan tebal kira-kira 2 cm. Menggunakan ibu jari anda, buat lekukan 1/2 inci (1.2 mm) di tengah setiap bebola daging. Perasakan kedua-dua belah bebola daging dengan garam dan lada sulah. Sapukan sedikit minyak pada parut panggangan, letakkan bebola daging di atas parut, bahagian yang melengkung ke bawah, dan masak sehingga hangus, kira-kira 5 minit. Balikkan dan teruskan memasak sehingga sedikit pejal, kira-kira 3 minit lagi. Bebola daging akan menjadi sederhana jarang. Pindahkan bebola daging ke pinggan dan biarkan selama 5 minit. Letakkan ban, bahagian yang dipotong ke bawah, di atas panggangan dan masak sehingga perang keemasan, kira-kira 1 minit.
- Masukkan 2 sudu besar minyak zaitun ke dalam kuali yang sama dan panaskan pada api sederhana tinggi. Masukkan telur dan masak sehingga kuning telur sedikit pekat, kira-kira 5 minit. Perasakan dengan garam dan lada sulah.
- Dalam mangkuk sederhana, pukul bersama mustard, 1 sudu besar minyak zaitun, 2 sudu besar lemak yang telah dikisar, dan bawang merah. Perasakan dengan garam dan lada sulah. Masukkan salad frisse dan gaul rata; perasakan dengan garam dan lada sulah secukup rasa.
- Sapukan mustard pada bahagian bawah ban. Letakkan patty, bacon, salad frisée dan telur goreng di atasnya. Tutup dengan bahagian atas ban.
Kategori:
Resipi yang serupa
