Challah, cendawan, nasi liar dan inti kismis (lauk sampingan)

Undian: 1

Cara Membuat - Challah Berinti Cendawan, Nasi Liar dan Kismis (Lauk)

Masa: 1 jam 30 minit.

Menyumbat ayam dengan inti roti memerlukan kiub roti basi supaya ia mengekalkan bentuknya selepas direndam dalam cecair dan dibakar, dan hidangan sampingan kelihatan menyelerakan. Jadi, jika anda hanya mempunyai challah segar, keringkan di dalam ketuhar sebelum digunakan. Kemudian, kepingan challah dicampur dengan telur yang dipukul, nasi liar yang dimasak, campuran sayur-sayuran dengan herba aromatik dalam kuahnya, cendawan tumis, dan kismis, dan semuanya dibakar dalam pinggan pembakar besar di dalam ketuhar. Hidangan sampingan ini lembap dan berperisa, dipenuhi dengan pelbagai rasa dan tekstur. Hidangkannya sebagai hidangan sampingan dengan ayam belanda atau ayam panggang.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Roti challah jalinan
110 g + 2 sudu besar mentega tawar
2 cawan bawang besar, bawang hijau, atau daun bawang yang dicincang
2 cawan saderi dadu
1 sudu besar daun sage segar yang dicincang
1 sudu besar thyme segar yang dicincang
3 cawan sup ayam rendah natrium atau sup ayam belanda
0.5 cawan beras liar
2 biji telur besar
1/4 cawan pasli cincang
0.6 kg cendawan, dihiris dan digoreng dengan mentega
1 cawan kismis

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: challah, beras liar, saderi, bijaksana, timi, kismis

Memasak hidangan mengikut resipi:

Potong challah kepada kiub 1 cm untuk menghasilkan 16 cawan. Roti basi paling sesuai untuk inti. Jika anda menggunakan roti segar, bentangkan kiub di atas dulang pembakar dan bakar dalam ketuhar pada suhu 150°C selama 15-20 minit.
Dalam kuali besar dengan api sederhana, cairkan 110g mentega. Masukkan bawang besar, saderi, daun sage, thyme, garam dan lada hitam secukup rasa. Masak, kacau, sehingga sayur-sayuran empuk, kira-kira 5 minit. Tuangkan air rebusan ayam, biarkan mendidih perlahan, dan angkat dari api.

Sementara itu, masak nasi liar mengikut arahan pada bungkusan. Pukul telur dan pasli dalam mangkuk besar, kemudian masukkan kiub roti, campuran sayur, nasi yang telah dimasak dan cendawan. Masukkan kismis.
Pindahkan adunan ke dalam loyang pembakar 3-4 liter yang telah digris dan taburkan baki 2 sudu besar mentega di atasnya. Tutup dengan kerajang aluminium dan bakar pada suhu 190°C (375°F) selama 30 minit. Tanggalkan kerajang aluminium dan bakar sehingga perang keemasan, kira-kira 20 minit lagi.

Kategori:

resipi / Hidangan perayaan / Tahun Baru / Krismas / Hidangan utama / Lauk / Burung / Rangkaian Makanan - resipi / Masakan Amerika

Resipi yang serupa