Sup Ayam Belanda dan Nasi Liar
Undian: 1
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 490, jumlah lemak 15 G., lemak tepu 7 G., protein 38 G., karbohidrat 55 G., serat 7 G., kolesterol 109 mg, natrium 728 mg, gula 7 G.
Kalori 490, jumlah lemak 15 G., lemak tepu 7 G., protein 38 G., karbohidrat 55 G., serat 7 G., kolesterol 109 mg, natrium 728 mg, gula 7 G.
Sup yang lazat, sihat dan mengenyangkan ini diperbuat daripada cendawan, nasi liar dan hirisan ayam belanda yang telah dimasak. Ia merupakan hidangan makan tengah hari yang hebat pada hari selepas cuti, apabila anda boleh menggunakan sisa ayam panggang untuk mencipta hidangan baharu. Cendawan ditumis bersama lobak merah dan daun bawang dalam mentega, kemudian dituang dengan sup ayam. Nasi dan ayam belanda ditambah, dan sup direneh sehingga nasi empuk. Akhir sekali, masukkan bayam dan hidangkan. Jus lemon dan thyme segar melengkapi rasa bawang-cendawan yang kaya dengan sup tersebut dengan sempurna.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 3 sudu besar mentega tawar
- 220 g cendawan, dipotong menjadi kepingan setebal 0.5 cm.
- 3 biji daun bawang (bahagian putih dan hijau muda sahaja), dibelah dua memanjang dan dihiris nipis
- 3 biji lobak merah, dihiris setebal 0.5 cm.
- 2 sudu kecil thyme segar yang dicincang
- 4 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin
- Kulit 1 biji lemon (dipotong lebar dengan pengupas sayur) + 2 sudu kecil jus lemon
- 3 helai daun bay (sebaik-baiknya yang segar)
- 12 oz ayam belanda masak (daging putih dan gelap, dibuang kulitnya), dipotong dadu (kira-kira 3 cawan)
- 1 cawan campuran beras liar
- 6 cawan bayam (kira-kira 200 g)
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: mentega, cendawan champignon, daun bawang, lobak merah, timi, air kaldu, lemon, daun salam, ayam belanda, beras liar, beras, bayam
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam ketuhar Belanda sederhana, cairkan 1 sudu besar mentega dengan api sederhana tinggi. Masukkan cendawan dan masak, kacau sekali atau dua kali, sehingga keperangan, kira-kira 3 minit. Kecilkan api kepada sederhana. Masukkan baki 2 sudu besar mentega dan masak sehingga cair. Masukkan daun bawang dan lobak merah, perasakan dengan 1 sudu teh garam dan secubit lada hitam yang baru dikisar. Masak, kacau sekali-sekala, sehingga daun bawang lembut, kira-kira 3 minit.
- Masukkan daun thyme dan kacau sehingga sekata bahan-bahannya. Masukkan air rebusan ayam, kulit lemon, daun bay, dan 3 sudu besar air. Didihkan, kemudian kecilkan api kepada sederhana untuk mengekalkan reneh perlahan. Masukkan ayam belanda dan nasi liar; reneh sehingga nasi empuk, 13-15 minit.
- Masukkan bayam dan reneh sehingga layu, kira-kira 1 minit. Keluarkan daun bay dan kulit lemon, masukkan jus lemon, dan perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Sendukkan sup ke dalam mangkuk.
Kategori:
Resipi yang serupa
