Gulungan kubis dengan nasi liar
Undian: 1
Masa: 1 jam 25 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 335, jumlah lemak 15 G., lemak tepu 4 G., protein 8 G., karbohidrat 44 G., serat 6 G., kolesterol 13 mg, natrium 1189 mg, gula 15 G.
Kalori 335, jumlah lemak 15 G., lemak tepu 4 G., protein 8 G., karbohidrat 44 G., serat 6 G., kolesterol 13 mg, natrium 1189 mg, gula 15 G.
Untuk makan malam yang sihat dan tanpa daging yang pasti disukai oleh seisi keluarga, cubalah gulungan kubis ini dengan nasi liar. Campuran nasi bijirin panjang dan nasi liar dicampur dengan saderi, bawang, epal dan pecan lalu dibalut dengan daun kubis. Gulungan tersebut kemudiannya di atasnya dengan sos tomato dan dibakar di dalam ketuhar. Hidangan ini berair, mengenyangkan dan mempunyai rasa kacang yang menyenangkan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 sudu besar mentega
- 1.5 cawan bawang cincang beku
- 1 tangkai saderi, dicincang halus
- 1 cawan epal hijau yang dicincang halus
- 1 paket (170 g) campuran beras bijirin panjang dan beras liar (+ paket perasa)
- 2.5 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin
- 4 ulas bawang putih yang ditumbuk
- 0.5 sudu besar pecan cincang
- 15 helai daun kubis putih yang besar
- 1 tin (700 gr.) sos marinara
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: beras bijirin panjang, saderi, epal, pecan, kubis putih, sos marinara
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 175°C.
- Dalam periuk sederhana, cairkan mentega dengan api sederhana tinggi. Masukkan 1/2 cawan bawang, saderi, dan epal; tumis selama 5 minit. Masukkan nasi, paket perasa nasi, 3/4 cawan air rebusan, dan bawang putih. Didihkan perlahan. Tutup dan reneh selama 10 minit atau sehingga cecair diserap. Nasi sepatutnya al dente. Pindahkan ke mangkuk sederhana, masukkan pecan, dan kacau. Ketepikan.
- Letakkan 12–15 helai daun kubis besar ke dalam mangkuk besar. Tuangkan air mendidih ke atasnya; biarkan selama 2–3 minit, atau sehingga empuk. Potong bahagian paling tebal setiap daun kubis. Letakkan 2 sudu besar campuran beras di bahagian batang daun. Lipat sisi daun dan gulung menjadi kayu balak. Jangan gulung terlalu ketat, kerana nasi akan mengembang semasa dimasak. Pasang gulungan kubis yang tinggal dengan cara yang sama.
- Letakkan gulungan kubis, bahagian jahitan menghadap ke bawah, dalam pinggan pembakar yang cetek. Letakkan sos marinara di atasnya dan taburkan baki bawang. Tutup pinggan dengan kerajang aluminium. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 1 jam. Hidangkan gulungan kubis panas-panas bersama sos.
Kategori:
Resipi yang serupa
