Lauk nasi liar

Undian: 1

Masa: 1 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 245, jumlah lemak 6 G., lemak tepu 4 G., protein 8 G., karbohidrat 41 G., serat 4 G., kolesterol 15 mg, natrium 179 mg, gula 2 G.

Nasi liar sebenarnya bukanlah nasi, tetapi bijirin tumbuhan herba zizania. Apabila dimasak, kulit luar yang gelap terbuka, mendedahkan butiran seperti nasi di dalamnya. Ia padat dan mampu menyerap rasa lain sambil mengekalkan rasa kacangnya yang tersendiri. Nasi liar paling kerap ditemui dicampur dengan nasi tradisional, tetapi ia juga lazat begitu sahaja, terutamanya apabila disediakan mengikut resipi Ina Garten.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

3 sudu besar mentega tawar, dibahagikan
0.5 cawan bawang cincang
2 sudu besar beras liar tulen (300–350 gr.)
1/4 cawan bawang hijau dicincang halus (2 biji bawang hijau)
1.5 sudu kecil lada hitam yang baru dikisar

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: beras liar, bawang hijau

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam periuk sederhana, cairkan 2 sudu besar mentega, masukkan bawang, dan masak dengan api kecil selama 5–10 minit, sehingga lut sinar. Masukkan 5 cawan air, 2 sudu teh garam, dan beras liar. Didihkan, kecilkan api, dan reneh, tutup, selama 50 minit hingga 1 jam, sehingga nasi empuk. Toskan dengan teliti.
Letakkan nasi dalam mangkuk, masukkan baki 1 sudu besar mentega, daun bawang, 1.5 sudu teh garam dan lada hitam. Hidangkan pilaf panas-panas.

Kategori:

resipi / Hidangan bebas gluten / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Hidangan utama / Lauk / Bijirin, kekacang / Ina Garten

Resipi yang serupa